對(duì)于傳統(tǒng)的鐵板燒，相信大家都是很熟悉的，而且有的人經(jīng)常都會(huì)吃，比如鐵板燒魷魚、鐵板燒茄子、鐵板燒牛肉以及鐵板燒雞翅等都非常受歡迎，但現(xiàn)在是一個(gè)全面創(chuàng)新的時(shí)代，人們不滿足于傳統(tǒng)的鐵板燒了，所以發(fā)明了很多非常新花樣的鐵板燒吃法，下面就為大家介紹幾種。
花式鐵板燒的做法：
花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)日式鐵板燒創(chuàng)新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上，從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝，都展現(xiàn)在面前，把法式烹飪技術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格調(diào)，開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點(diǎn)、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下，所有東西從活蹦亂跳到美味可口，這就是鐵板燒的魅力。
有人說(shuō)鐵板燒原是十五、十六世紀(jì)西班牙船員為調(diào)節(jié)枯燥的海上生活發(fā)明的一種烹調(diào)方法，后來(lái)傳到墨西哥及美國(guó)加州等地。二十世紀(jì)由一位日裔美國(guó)人將它引進(jìn)日本并加以改良和提升，將后廚房的西式煎板演變?yōu)閿[放在前廳的鐵板料理臺(tái)，精選的原材料和全部烹飪過(guò)程由廚師一一展示在賓客面前。這種現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)表演讓賓客在品嘗美味佳肴的同時(shí)欣賞廚師精湛廚藝的餐飲體驗(yàn)被譽(yù)為餐飲業(yè)的最高境界。
花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)日式鐵板燒創(chuàng)新為花式鐵板燒。餐廳將法式大餐的廚房搬到鐵板上，從切、配、盛盤、裝飾及一切法式烹飪技藝，都展現(xiàn)在面前，把法式烹飪技術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格調(diào)，開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點(diǎn)、水果等。廚師鐵鏟的揮舞下，所有東西從活蹦亂跳到美味可口，這就是鐵板燒的魅力。
