包子是最普通的早點(diǎn)類型，包子的餡不同，其營(yíng)養(yǎng)成份也不同。但是天天吃白色的包子，再好吃也會(huì)失去新鮮感的。所以不防學(xué)著做一些別的顏色的包子。比如可用榨汁機(jī)榨綠色的蔬菜或者其它食材，這樣就可做出綠色的包子了。綠色的包子不僅看上去更新鮮，且營(yíng)養(yǎng)更為豐富，更能吸引他人的注意。
食材：
青菜、面粉
步驟：
1把青菜葉里面的綠汁擠出，也可以通過一些榨汁機(jī)進(jìn)行擠汁，若是沒有工具的可以直接用蒸菜的方法先把青菜蒸熟后再攪辦出汁與面粉進(jìn)行和均。
2在綠葉汁與面皮的搭配上，可以按照只要保持面皮可以包面子軟硬就可以了，不必太多也不必太少，會(huì)造成后續(xù)包子不成形的現(xiàn)象。
3接下來把提前準(zhǔn)備好的面子餡放到綠色面皮中心，這里在放餡的時(shí)候要注意切記不可過多會(huì)造成后續(xù)面皮包不下，以免造成包子在蒸的過程開裂粘皮的現(xiàn)象
4按照日常包法，把整個(gè)面皮對(duì)齊在一起，統(tǒng)一進(jìn)行捏緊包齊。如果還有別的造成也可以自行去創(chuàng)建，保持包全就可以了。
5把包好的包子放到冰鍋內(nèi)進(jìn)行蒸熟，熟了后進(jìn)行稍稍冷卻后再進(jìn)行信用，出鍋的包子也是非常漂亮賞目的。
食材：
酵母4克、面粉300克、菠菜汁170克、無鋁泡打粉3克、鹽(面粉里)2克、糖(面粉里)10克、肥瘦肉泥適量、鹽(餡)適量、生粉適量、蔥姜料酒1勺、白糖1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、干香菇7朵、白豆干4塊
步驟：
1.菠菜加水打成汁
2.面盆里將鹽跟糖放置對(duì)角，酵母挖洞放置中間，緩緩的一邊用筷子攪和一邊將菠菜汁倒入，將面絮揉成光滑的三光面團(tuán)，面團(tuán)柔軟度如同耳垂即可，進(jìn)行發(fā)酵!
3.準(zhǔn)備餡料，香菇、豆干切丁待用!
4.小半根大蔥切末丟進(jìn)肉里拌勻!
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣!切勿發(fā)酵過度，發(fā)酵至原本的一倍大即可!平均分成41-42克面團(tuán)，揉圓、靜置5分鐘，然后搟圓包入餡料!
7.包好的包子切不可馬上蒸，放置在溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來的一倍大即可上鍋蒸，冷水大火上鍋!水開后轉(zhuǎn)中小火15-20分鐘，關(guān)火靜置5分鐘在開鍋!
