就養(yǎng)生保健而言,板栗在秋季可以吃到很多好處,比如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃等,但是如果長(zhǎng)期大量食用或一次性吃太多板栗也會(huì)造成血糖升高、不利于消化等。
1、補(bǔ)品:板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),秋季適量食用板栗有益于人體的營(yíng)養(yǎng);
2、健脾化養(yǎng)胃:中醫(yī)認(rèn)為,板栗性甘,溫,歸脾、胃、腎三經(jīng),秋天吃板栗還可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。
1、升高血糖:板栗含有較多的糖類,含水份過(guò)少,長(zhǎng)期大量食用板栗,會(huì)導(dǎo)致血糖異常升高,因此,糖尿病患者或血糖代謝異常者應(yīng)小心食用;
2、不容易消化:如果一次吃太多板栗,很難消化,容易加重胃腸負(fù)擔(dān),會(huì)引起胃脹不適等癥狀,特別是小孩、老人及脾胃功能較差的人,應(yīng)該適量食用。