冰淇凌可以說是汽車界的勞斯萊斯了，不僅價格非常高同時口感也是非常棒的。甜而不膩并且冰淇凌的款式更是多種多樣。除了冰淇凌球還有冰淇凌火鍋，芝士冰淇凌。對于喜歡吃冰淇凌的人來說是哈根達斯店面是必須要去的。而哈根達斯冰淇凌的做法也是非常簡單的，大家可以學習一下自己做給心愛的人吃。
一、取四個新鮮雞蛋，盡量使用有機可以生鮮食用的雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。容器要保證干凈衛(wèi)生，無油。
二、將蛋白中放入三十克左右細砂糖，推薦使用電動打蛋器，將雞蛋蛋白打到硬性發(fā)泡。新手比較難以掌握，將靜止的攪拌頭豎直插入蛋白中慢慢提起，觀察攪拌頭上殘留的蛋白狀態(tài)，為直立的小尖角時即為干性發(fā)泡。
三、將動物淡奶油打發(fā)備用。將十克糖放入蛋黃中，攪拌均勻。之后將蛋黃糊分成三到四次加入淡奶油中攪拌均勻。此時可以看個人口味加入煉乳，推薦加入一百五十克。
四、將打發(fā)好的蛋白分三到四次加入蛋黃糊里攪拌均勻，然后將倒入干凈衛(wèi)生的帶蓋容器。你可以根據(jù)自己的口味加入堅果碎?；蛘咚×?。
五、將容器放進冰箱冷凍室，需要冷凍四個小時左右。這種方法做出來的冰淇淋在冷凍過程中不用反復攪拌，不會凍得硬邦邦的。四個小時后以后拿出來用挖球器，或者小勺子直接挖出，就可以吃啦。
哈根達斯的店面設計還是非常高大上的，而且店內(nèi)的空間也比較大，冰淇淋的口味相對來說比較多。今天我們試吃的是一個雙球的哈根達斯，雙球的味道主要是抹茶麻薯和紅豆麻薯。而像這種雙球的團購價一般是29塊5，相比于直接到哈根達斯店里購買的話，要稍微便宜一些。如果不團購的話，光只是一個球，大概就要20多塊。
哈根達斯的各種味道都有它獨特的特色，而在今天嘗試的這兩種雙球之中，可能大部分人會偏愛紅豆麻薯口味的哈根達斯，因為紅豆麻薯的口感和味道并不是特別濃郁。不過，每一種口味的哈根達斯都是非常值得品嘗的。在吃哈根達斯的時候，個人完全可以根據(jù)自己的口味來進行選擇。雖然哈根達斯的冰淇淋的確很貴，但是也同樣非常好吃，看來貴的確也有貴的道理。
