很多人都有喝茶的習(xí)慣,平時喝的茶有很多分類,其中一類就是紅茶,那些喜歡喝紅茶的人,會一次性買很多茶放在家里,這樣就可以喝很長時間了,但這里需要提醒大家,所有的茶葉都需要妥善存放,如果存放的溫度和濕度不對的話,茶葉是很容易變質(zhì)的,那么紅茶應(yīng)該如何儲存才正確呢?
紅茶的儲存方法:
方法1:紅茶干茶的含水量不高,所以吸水性很強,也容易四處散發(fā)香味,所以保存一定要使用專用的容器。
方法2:購買的時候會配備有茶葉罐或者茶袋的,只可以短時間保存,最好還是把茶葉放到專用的容器內(nèi)保存。
方法3:最好能保證紅茶茶葉能在恒溫的地方保存,溫差太大容易使紅茶變質(zhì),所以要特別注意。
方法4:要把紅茶放在干燥的地方保存,濕氣重的地方也不適宜,希望紅茶在吸收水分的同時也會消失香味。
方法5:選擇專用的紅茶茶葉罐,必須是密封性好的,一旦受潮變質(zhì),一罐紅茶就全毀了。
方法6:紅茶茶葉罐也不能放在右日光照耀的地方,陽光會使茶葉罐升溫,溫差大的話容易把紅茶的香味逃逸,味道也不如之前。
茶葉最好放在茶葉罐里,移至陰暗、干爽的地方保存,開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。
色香味:
湯色:紅茶顏色呈紅色或橘色,是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產(chǎn)生的化學(xué)變化。
香:紅茶這種全發(fā)酵茶,特色重在滋味,而其它種茶,如未經(jīng)發(fā)酵的綠茶或半發(fā)酵的中國茶的特色則相對上重在香氣。
味:紅茶含丹寧酸、咖啡因和氨酸,故有獨特的香味。
茶葉應(yīng)避潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈。最好放在茶葉罐里,移至陰暗、干爽的地方保存,開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。