現(xiàn)在的年輕人生活常識(shí)非常少，很多人說是五谷不分一點(diǎn)都不過分。南瓜是一種人們經(jīng)常食用的瓜類，屬于蔬菜類植物，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，南瓜不僅果實(shí)可以吃，連南瓜子都是非常好的小零食。很多年輕人不懂得怎樣挑南瓜能挑到甜糯的南瓜，下面給大家介紹下挑選南瓜的方法。
一、南瓜怎么挑最好吃六招教你選出好南瓜
1一看從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。而若是買已切開的，則要挑果肉的橘黃顏色越鮮濃，胡蘿卜素含量就越多。
2二聞南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
3三掂相同大小的南瓜，挑選的時(shí)候，選沉重的那一個(gè)。較沉的南瓜，成熟度更好。
4四拍將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜的成熟度比較高。
5五摸南瓜上一般會(huì)連著一小段莖，這樣的南瓜比較易于保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜采摘的時(shí)機(jī)比較合適，成熟度好。
6六掐用手指甲在南瓜上掐一下，就會(huì)有水滲出來。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。在市面上販?zhǔn)鄣哪瞎洗蟛糠侄际俏餮竽瞎?，跟日本產(chǎn)的南瓜比較起來，更甜、更松軟，而且像胡蘿卜素等維生素的含量，也比日本產(chǎn)的南瓜要高出許多。此外，西洋南瓜外皮很堅(jiān)硬，連指甲都無法刺入。
二、南瓜的功效
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
