熟三七的制作方法有哪些,要注意什么

作者:wufang  時(shí)間:2018-08-19 10:08:35  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在很多患有慢性疾病的人都會(huì)選擇吃一些保健品,因?yàn)樵S多藥物都是化學(xué)制藥,多少都會(huì)對(duì)身體有一些副作用。大家在服用熟三七之前一定要對(duì)熟三七的藥性進(jìn)行了解,避免對(duì)身體造成損害。很多心腦血管的人都會(huì)吃一些熟三七,但是對(duì)于熟三七的簡單制作方法并不是很了解,下面是熟三七的制作方法,可以了解一下。

一、三七粉生吃熟吃方法不同

1、三七粉生吃主治:跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

生吃方法用法:口服,外用適量敷患處。最好是30度以下水溫。

2、三七粉熟吃主治:補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

熟吃方法:可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟沖服。

三七粉除了可以使用熱開水湯熟以外,還有一種民間制作熟三七粉的方法:

三七有“生打熟補(bǔ)”之說,即生三七對(duì)于跌打損傷、止血活血功效明顯,熟三七則側(cè)重于補(bǔ)益。原理在于三七加熱后,三七的皂苷等成分被破壞,活血功能減弱,補(bǔ)益功能增強(qiáng)。

二、具體做法如下:

1、將三七與菜油一起放入鍋中,文火加熱至三七變黃,即可撈起。(火不要猛,加熱時(shí)間也不要長,防止三七燒焦)。

2、將熟三七碾碎或者打粉。

3、紅糖、當(dāng)歸熬湯,待當(dāng)歸熟后放入酒釀,打入兩個(gè)雞蛋,待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食。

熟三七粉的加工方法:將購買的三七塊根蒸軟、切片、晾干、與菜油一起放入鍋中,溫火加熱至三七變黃,即可撈起。(火不要猛,加熱時(shí)間也不要長,防止三七燒焦)用油炸酥、磨粉即可。

三、注意:

1、入蒸鍋前,先將三七用水泡一下,讓三七充分吸收水分,水不用多,最好以三七剛好能夠吸干為宜;

2、切片最好切成薄片,以便粉碎;

3、油炸的時(shí)候一定要控制好火候,炸至微黃即可,避免炸焦;

4、切片炸黃后的三七加工粉就容易多了,家用的打粉機(jī)即可輕松加工成粉。

另外,也可以直接使用生三七粉,在煲湯、煮粥時(shí),將生三七粉放人煮沸十五分鐘以上,做為藥膳服用。

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