濟(jì)寧是我國山東省的一個(gè)市，濟(jì)寧和山東的臨沂及棗莊地區(qū)相連，在中國歷史上，濟(jì)寧是非常重要的文化城市，比如這里是儒家文化的重要發(fā)祥地，在今天，濟(jì)寧具有非常豐富的人文旅游資源，比如有曲阜孔廟寶相寺等等，如果去山東濟(jì)寧旅游的話，一定要記得品嘗當(dāng)?shù)氐男〕裕绕湎铝羞@些小吃是很有名的。
濟(jì)寧小吃有哪些？
10甏肉干飯
山東濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
9濟(jì)寧熱豆腐
熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細(xì)嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成麻將塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。
8馬村煎包
是山東省濟(jì)寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時(shí)間稍長色、香、味均遜色很多。
7曲阜煎餅
曲阜煎餅，是著名的漢族傳統(tǒng)面食，山東特產(chǎn)之一。曲阜煎餅將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤烙后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成，如果在春末夏初之季，餡料中加入嫩花椒樹葉風(fēng)味更是獨(dú)特。
6泗水火燒
泗水火燒，是濟(jì)寧泗水縣的傳統(tǒng)小吃，含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出！
5兗州大燒餅
兗州大燒餅，是兗州的名吃，兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺！
4微山湖醉蟹
微山湖醉蟹，是濟(jì)寧有名的特產(chǎn)，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風(fēng)味獨(dú)特，是嚴(yán)冬宴席上的珍品！
3糝湯
糝湯又名“肉粥”，是濟(jì)寧地區(qū)一種傳統(tǒng)地方名吃，現(xiàn)為百姓的日常美味早餐，歷史悠久。
2濟(jì)寧夾餅
濟(jì)寧新時(shí)代名吃，想吃什么夾什么！圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然后加入油炸的里脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面醬、咸面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海帶絲或者碎馓子。顧客可以根據(jù)自己的口味選擇，且制作方便、營養(yǎng)豐富，是濟(jì)寧地區(qū)特色的廣大快餐族的風(fēng)味美食！
1鄒城川味面
鄒城風(fēng)味的“川味面條”山東鄒城的名吃之一，深受鄒城及鄒城周邊地區(qū)老百姓的喜愛。說起鄒城的川味面的歷史淵源不是很博大，也不精深。是在80年代，剛剛經(jīng)濟(jì)搞活的時(shí)候，隨著四川的那些流動(dòng)的人員傳過來的。其實(shí)四川也沒有這種吃面的方法，可能是那個(gè)好事者看到四川鄰居吃面，因?yàn)槔锩嬗欣苯?、麻椒等，就自作主張的宣傳了出去，而?0年代的鄒城人也不是很愛吃辣，嘗到這種辣辣的面條很是受用，就慢慢的加以進(jìn)化并肆無忌憚的傳播開來了，以至于現(xiàn)在，在鄒城走到那里都能看到“正宗鄒城川味面”館，或面食攤位。
