怎樣炸帶魚好吃又簡單

作者:shengli  時間:2018-08-16 22:18:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

帶魚這是人們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種海產(chǎn)品了,尤其是在過年期間家家戶戶都會購置一些帶魚來食用。帶魚這是屬于深海魚類的一種,其中含有豐富脂肪氨基酸,是可以降低人體的膽固醇的。炸帶魚就是人們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食用方法,而炸帶魚也是有一些竅門的,下面就來介紹一下怎樣炸帶魚好吃又簡單。

怎樣炸帶魚好吃又簡單

做法:

做法一

材料:帶魚段300g、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、面粉適量、淀粉適量、水適量、檸檬汁適量、胡椒粉適量。

做法:

1、帶魚段化凍,剪掉魚鰭,洗干凈。

2、洗凈的帶魚段,加入蔥姜蒜、鹽,腌制20分鐘以上。

3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊。

4、把腌制好的帶魚蘸面糊進(jìn)油鍋炸至金黃色。

5、炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁。

怎樣炸帶魚好吃又簡單

做法二

材料:帶魚2500g、花生油適量、鹽適量、大蔥適量、大姜適量、大蒜適量、花椒面適量、料酒適量、醋適量、味精適量。

做法:

1、把帶魚從冰箱里拿出來常溫解凍。

2、解凍以后洗凈切成七、八厘米長的段。

3、把蔥、姜、蒜準(zhǔn)備好。

4、把準(zhǔn)備好的調(diào)味料放入切好的魚盆中。

5、倒上料酒和醋去腥。

6、再倒上醬油、放上鹽、味精、花椒面等調(diào)料攪拌均勻,腌制兩個小時入味。

7、鍋內(nèi)加油燒至八成下入魚段,炸至兩面金黃。

8、撈出控凈油。

9、裝盤上桌即可。

怎樣炸帶魚好吃又簡單

做法三

材料:帶魚1000g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、淀粉適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、五香粉適量。

做法:

1、帶魚去肚,去鰓,洗凈,切段。

2、加入姜、蔥、料酒、糖、鹽、生抽、五香粉。

3、攪拌好,放置15分鐘,使其入味。

4、撇去腌汁,撇去雜質(zhì),撒些淀粉,攪拌勻。

5、鍋里放入適量植物油,7成熱,放入帶魚。

6、炸至表面金黃,撈出。

7、全部炸好后,再重復(fù)炸一下即可上桌。

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