沙拉在我們的生活中是很受歡迎的，特別是近些年，沙拉是非常流行的，夏季很多人沒有胃口，做一款自己喜歡的水果沙拉或者是蔬菜沙拉，不但營養(yǎng)豐富，而且還吃了之后還能減肥，其實沙拉的制作方法是非常多的，有些人喜歡吃肉類的沙拉，比如魚翅牛排比薩沙拉，那魚翅牛排比薩沙拉怎么制作呢？
魚翅牛排比薩沙拉的做法
材料
鮮魚翅40克，蟹肉10克，芝麻菜、紫葉生菜各3克，包菜5克，迷你番茄6克，上湯100克，調(diào)料： 金橘油 10克 X.O醬 8克 味精、老抽 少許 三文魚汁 20克 沙拉醬 15克
做法
1.將各種新鮮蔬菜洗凈切小粒，用沙拉醬拌勻墊底。
2.將鮮魚翅用水煮1~2分鐘，撈出瀝干后用上湯小火煨，5分鐘后取出擺盤在蔬果沙拉上。
3.將調(diào)料混合入鍋煮滾，澆在菜品上，最后將蟹肉用水汆一下，點綴菜品。
沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。營養(yǎng)非常的豐富，不經(jīng)過油煙烹飪，吃起來清新爽口。
天天吃沙拉對身體好嗎
夏季天氣比較炎熱，很多人都喜歡吃沙拉，經(jīng)過自己親手拌的沙拉，能夠有效地提高食欲，很多人都喜歡吃蔬菜沙拉或者是水果沙拉，雖然這些食物口感是比較好的，但是經(jīng)常吃沙拉，對人體可能會有一定的健康隱患，應(yīng)該有一個好的生活規(guī)律，一定是應(yīng)該多吃一些自己親手制作的食物，這樣是比較健康和衛(wèi)生的，盡量少吃沙拉，少吃一些含有沙拉醬的食物。
經(jīng)常吃沙拉要注意什么問題
1、脂類沙拉醬
每兩勺千島醬含大約16克脂肪，這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。
解決方法：可以用油類沙拉醬（或者直接用橄欖油+醋），取兩勺沙拉醬（如果醬料油脂含量較高酌量減少）淋在沙拉上，切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。
2、培根塊
千萬不要靠這些又咸又油膩的東西來補充蛋白質(zhì)，它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。
解決方法：建議用意大利干酪，只需少量的干酪即可同時滿足口味和營養(yǎng)上的要求。一湯匙干酪中含有2克蛋白質(zhì)和55毫克的鈣。
3、意大利面（通心粉）沙拉
所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高，不僅會帶來小肚子還會讓你體內(nèi)的膽固醇飆升。
解決方法：可以用豆類食品來代替：各種各樣的豆類食物都可以，其中黑豆和腰果是蛋白質(zhì)和纖維含量最高的。如果用來作為主要的蛋白質(zhì)攝取來源，放8勺；要是還會加入一些肉類或者豆腐的話，不要超過4勺。
4、烤面包碎塊
高脂肪，高熱量，既不容易有飽腹感，還會讓你發(fā)胖再發(fā)胖。
解決方法：不妨用胡椒粉和堅果仁來代替：胡椒粉像烤面包屑一樣易碎但是富含維生素A，C，K;胡桃中含有Omega-3，但是缺點在于同樣屬于高熱量食品，可以將3個胡桃（約含78卡熱量）碾碎撒在沙拉表面。
5、烤制過的蔬菜
這些烤制過的食物上都被刷上了油，經(jīng)過烤制無一例外地會生成致癌物質(zhì)。
解決方法：如果一定要用的話，那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起，并且用低脂肪沙拉醬，這樣能夠盡可能地減少脂肪含量。也可以用甜菜根作為替代品，它很甜，但是甜菜并不含過多的糖分，并且富含纖維素和葉酸。
沙拉最好什么時間吃
科學(xué)地安排吃沙拉的時間，可以促進你的消化，最好安排在晚餐享用。
沙拉里最好配備什么食材
在食材里選擇以下幾種：生菜、玉米粒、胡蘿卜、黃瓜、蘋果和火龍果。這樣不僅可以提高你腸胃消化的速度，還能攝取足夠的粗纖維幫助腸道蠕動。
