做海鮮的時(shí)候有很多種做法，這么多種做法，唯一不可缺少的就是調(diào)料。在做海鮮時(shí)，如果想要將海鮮做的美味好吃又富有營養(yǎng)，就一定少不了要加入各種各樣適量的調(diào)料，很多人在做海鮮的時(shí)候，不知道加調(diào)料的順序，也不知道應(yīng)該具體加什么調(diào)料，下面來看看做海鮮用什么調(diào)料。
吃海鮮河鮮時(shí)宜配合暖胃助消化的姜和黃酒，這是我國的傳統(tǒng)飲食配合。還可以配合芥末、紫蘇葉、咖喱調(diào)料等溫暖胃腸、促進(jìn)消化吸收的調(diào)料。日式料理中用青芥、紫蘇和蘿卜絲來配生魚片，是非常合理的搭配。青芥和紫蘇都有助消除食后的寒涼不適感覺。蘿卜當(dāng)中的萊菔硫烷，據(jù)現(xiàn)代研究認(rèn)為對于痛風(fēng)是有益的成分。
從主食來說，吃海鮮容易腹瀉的人適合喝些溫?zé)岬呐疵字嗷虿诿字唷嶂嗖粌H能讓胃腸溫暖舒適，還能促進(jìn)尿酸的排出?，F(xiàn)在人們在宴席上都是先上大量海鮮，空腹食用，最后才吃點(diǎn)飯，這是非常不利于養(yǎng)生的做法。如果先喝點(diǎn)熱粥，再吃適量海鮮，感覺就會舒服很多。假如已經(jīng)出現(xiàn)胃腸虛弱或疼痛的感覺，趕緊喝熱姜湯，再加熱粥調(diào)養(yǎng)，幾個(gè)小時(shí)就能恢復(fù)正常。
健康忠告：
1吃來源可靠的海鮮，避免食物中毒和污染富集的危險(xiǎn)。
2吃海鮮不宜一次吃太多，每次100克為宜。
3不宜空腹大量吃海鮮，或以海鮮為主要食物，應(yīng)配合主食和熟蔬菜。
4吃海鮮不宜配啤酒、甜飲料和果汁，宜配合熱粥、熱湯。
5腸胃功能差的人適合配合暖胃祛寒的香辛料，如姜、芥末、青芥、咖喱、紫蘇葉、肉桂等。但痛風(fēng)患者不宜用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料。
