奶粉不溶解，也就是常說的奶粉掛壁現(xiàn)象，是比較常見的一種現(xiàn)象。不少人認(rèn)為奶粉掛壁是因為奶粉的質(zhì)量發(fā)生一定的改變，于是就不敢再給孩子喝這種奶粉了。其實，奶粉掛壁并不是因為奶粉變質(zhì)而引起的，如果沖泡方法不當(dāng)、沖泡水溫偏低或者是保存方法不當(dāng)，都會導(dǎo)致在沖泡奶粉的時候，出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象。那么，奶粉掛壁怎么辦呢？
一、奶粉掛壁現(xiàn)象介紹及解決方法
掛壁現(xiàn)象就是奶粉沖調(diào)之后奶瓶壁上有一層粉質(zhì)小顆粒，這種小顆粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的，因為奶粉中的蛋白質(zhì)和脂肪等成分不溶于或微溶于水，奶液是屬于懸混液，奶粉中未添加助溶劑成分，屬于正常現(xiàn)象，一般消化屬于化學(xué)反應(yīng)，而溶解只是物理反應(yīng)，不會對化學(xué)消化產(chǎn)生很大影響。
【解決方法】
沖泡時，延長搖晃奶瓶的時間可以避免出現(xiàn)這種現(xiàn)象。一般加入奶粉后左右搖晃奶瓶(放在手里來回搓)1分鐘左右會比較理想。
二、沖泡水溫偏低造成掛壁
除了第一種原因之外，還可能造成奶粉掛壁的情況就是沖泡時的水溫過低。一般沖泡奶粉的最佳水溫是在40攝氏度左右，不可偏高也不可偏低。
【解決方法】
掌握正確的沖調(diào)水溫以及沖調(diào)方法。
(1)沖調(diào)水溫40-50°為宜;
(2)沖調(diào)次序應(yīng)該先在奶瓶中加入溫水，再加入奶粉;
(3)沖調(diào)比例應(yīng)該按照具體奶粉的沖調(diào)比例建議進(jìn)行沖調(diào)，奶粉過多會影響其溶解度。
三、保存方法不當(dāng)導(dǎo)致掛壁
若保存方法不當(dāng)，奶粉受潮或變質(zhì)了，會出現(xiàn)奶粉難溶解以及掛壁的情況。
【解決方法】：
開罐前檢查奶粉的密封性及包裝是否完好，開罐后不要放冰箱保存，密封后可置于陰涼干燥、無日光直接照射、無污染處保存。
要注意，奶粉開封之后的保質(zhì)期限一般是一個月，若是超過一個月，剩下的奶粉就不要給寶寶吃了。
