養(yǎng)胃粥,無(wú)論是任何時(shí)期,都是人們最為熱衷的食物。尤其是對(duì)于一些腸胃不太好的朋友們來(lái)說(shuō),養(yǎng)胃粥更是養(yǎng)胃的好食物。雖然養(yǎng)胃粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是制作起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。因?yàn)轲B(yǎng)胃粥需要很多的食材,想要做的好吃,做法也很復(fù)雜。但是生活當(dāng)中也有很多簡(jiǎn)易養(yǎng)胃粥的做法哦。
原料:南瓜、糯米粉。
做法:先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘。取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機(jī)里攪一下。然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開。糯米粉先用涼水調(diào)勻,倒進(jìn)鍋里,攪拌均勻,再加適量的糖即可。
功效:南瓜含有豐富的果膠,可以起到排毒作用,還可以保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。
2.紅薯粥
材料:紅薯、粳米。
做法:將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個(gè)人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
功效:紅色補(bǔ)脾益氣,可以刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng),從而起到通便作用。
3.小米粥
材料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法:小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火。
功效:小米健脾養(yǎng)胃,清淡易消化,還通大便,抗衰老。
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。
做法:將以上材料洗凈,一起放入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥,每日2次食用。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃的功能,大棗、薏苡仁健脾和胃,一起煮粥非常養(yǎng)胃。
5.糯米麥粥
材料:糯米500克,小麥600克,白糖適量。
做法:以上材料一起煮成稀粥,食時(shí)加白糖即可。
功效:補(bǔ)腸胃、強(qiáng)氣力、養(yǎng)心神、斂虛汗。
材料:麥皮100克,牛奶300G克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。
做法:麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖、黃油、鹽煮至麥皮已爛。
功效:益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。