滑子菇是一種低熱量，低脂肪的可食用的菌類之一，其營養(yǎng)價(jià)值豐富含有豐富的微量元素，對于身體健康以及腦力的發(fā)育都很有益處，也起到一定的抑制癌癥抵抗癌癥的的效果，無論是煲湯還是炒著吃，味道都很鮮美，那么滑子菇還有什么功效及作用呢？接下來就為朋友們做詳細(xì)介紹。
滑子菇的功效與作用是什么？
1、滑子菇能起到提高免疫力的作用，它能夠防止過氧化物對機(jī)體造成損害，能夠降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，從而起到調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，最終能達(dá)到提高免疫力的作用。
2、滑子菇還可起到保護(hù)肝臟的作用，在滑子菇里含有著多種的抗病毒的成分，對病毒性肝炎有著食療的作用。而且它還可以抑制血清能主肝臟中膽固醇上升，從而就會對肝臟起到一種保護(hù)的作用。
3、滑子菇有著美容減肥的功效，它是純天然的減肥食品，在滑子菇里含有著大量的膳食纖維，這些膳食纖維就用于治療便秘，促進(jìn)排毒，而且還有著預(yù)防糖尿病以及大腸癌的作用。滑子菇的熱量比較低，所以有著減肥的效果。
4、滑子菇有著抑癌的作用，附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇的營養(yǎng)價(jià)值
滑子菇是從日本引起的，它在日本叫做是納美菇，在我國也被稱做是滑菇、珍珠菇，它是屬于珍稀品種，正是由于的表面附有一層粘液食用時(shí)滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。
滑子菇營養(yǎng)價(jià)值高，它含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。
氨基酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生;能促進(jìn)脂肪代謝，促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能。
煙酸促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降；減輕腹瀉現(xiàn)象。
維生素是生物的生長和代謝所必需的微量有機(jī)物，人和動物缺乏維生素時(shí)不能正常生長。
鈣是人類骨、齒的主要無機(jī)成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮、血液凝結(jié)、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。
鐵能起到補(bǔ)血效果。
磷是使心臟有規(guī)律地跳動、維持腎臟正常機(jī)能和傳達(dá)神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)。
