黃鱔怎么做最有營養(yǎng)最高?

關(guān)鍵詞:黃鱔烹飪方法做法營養(yǎng)價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我媽托人從老家給我?guī)Я撕脦捉锏囊吧S鱔,個頭都不小,我知道這是個好東西,但是我廚藝不怎么好,還養(yǎng)著沒做,怎么做黃鱔才可以把它的營養(yǎng)發(fā)揮到最高呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    黃鱔確實是很有營養(yǎng)的一種水產(chǎn)肉類。它的肉味甘甜,性情溫和滋補(bǔ),富含卵磷脂和豐富的維A,既可以起到補(bǔ)氣的作用,也可以強(qiáng)健筋骨,還有祛風(fēng)濕的用處。另外,它的外皮、頭部甚至是血都具有藥用價值,常用在治療癬、痢疾、痔瘺、腰腿痛等等。黃鱔的做法很多,因為肉質(zhì)很是鮮嫩也可以做成黃鱔粥,既可以去風(fēng)邪,也利于調(diào)理五臟,做法方便,黃鱔洗凈切段加料酒汆燙之后加入粥中一起煮就好。

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