高血壓患者是可以吃黃鱔,黃鱔具有降血壓和調(diào)整血壓的功效,它還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),能夠幫助我們提供營(yíng)養(yǎng)。黃鱔主要適合身體虛弱,有高血壓、和冠心病病癥的人食用。它含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,是人們進(jìn)步身體的重要食物之一。
高血壓的患者只要注意不吃膽固醇高、糖分高、油性高、鹽分高是食物就可以,其他的食物還是要吃點(diǎn)的,注意做到營(yíng)養(yǎng)一定要均衡,不能偏食挑食讓自己營(yíng)養(yǎng)不良。
食材明細(xì)
黃鱔50g 豆腐300g 海米30g 黃花適量 木耳適量 蔥適量 香菜適量 生抽適量 蠔油適量 鹽和雞精適量
制作步驟
黃鱔海米燉豆腐的做法
1、處理好的的黃鱔切碎加鹽料酒和生抽腌制。
2、海米洗凈泡發(fā)。
3、黃花木耳泡發(fā)后切碎。
4、豆腐切塊焯水備用。
5、鍋中倒油爆香蔥花。
6、炒勻黃鱔。
7、加入海米水,和適量蠔油。 。
8、倒入黃花木耳和豆腐,大火燒開后小火燉15分鐘大火收汁即可
黃鱔海米燉豆腐做法小貼士
提示:
1、黃鱔之前用少許白醋和大量的鹽泡一下可以去腥出去粘液,多洗幾遍。
2、豆腐最好焯水,這樣豆腥味比較小。
3、出鍋前可以勾少許薄欠。
食療功效:
1、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
2、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
3、養(yǎng)肝:可以促進(jìn)肝氣循環(huán),舒緩肝郁。
4、其他功效:具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效;
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黃鱔為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑,適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。
黃鱔作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高的食物,制作既方便價(jià)格又實(shí)惠,在平時(shí)生活中我們就可以在家里制作,注意平時(shí)的養(yǎng)生情況就一定會(huì)減少疾病的發(fā)生。而且高血壓主要也是以預(yù)防為主,多吃些像芹菜這樣能夠降血壓的食物,這樣血壓就不會(huì)總升高了。