怎么做臭桂魚，步驟是什么？

我今天一開冰箱門就聞到一股魚臭味，原來是前兩天買的桂魚因?yàn)闀r間長了有些發(fā)臭了，正好今天沒事想做做魚吃，不知道有誰能告訴我怎么做臭桂魚嗎，如果能把怎么做臭桂魚的步驟也說出來就更好了。

桂魚有多種做法，這里教你一個簡單的。首先就是要把購買的桂魚開膛洗干凈，用咸鹽腌制，然后放到干凈的容器之中，蓋上蓋，等到桂魚散發(fā)出來一股似臭非臭的味道以后拿出來，可是不要等桂魚真的發(fā)臭了，那樣就不能吃了。然后再次清洗，鍋中倒油，燒熱后放入桂魚煎至金黃，加水一碗，再放入姜塊，蔥蒜，咸鹽，醬油，燜五分鐘以后出鍋，就可以食用了。