日常生活中，我們免不了出門就餐，在大大小小的餐桌上，面對(duì)雞鴨魚(yú)肉、熱涼葷素，怎樣搭配才能吃出健康美味，有利于我們身體吸收，增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化體質(zhì)呢?今天小編就為大家分享一下，如何吃出健康美味，一起來(lái)看看吧.
一、結(jié)構(gòu)搭配
在飲食結(jié)構(gòu)方面要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓葷素食物之間的搭配發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功效，還要注意口味上的互補(bǔ)，比如我們常見(jiàn)的青椒炒肉絲、土豆燉雞塊等等這些菜品的搭配就符合了食物營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，具有互補(bǔ)作用，同時(shí)肉類制品也應(yīng)多樣化，雞鴨魚(yú)肉牛羊等肉品搭配，讓營(yíng)養(yǎng)充分全面。
質(zhì)地搭配方面主要講的是食物分為軟性食物、硬性食物、韌性食物，在材質(zhì)上的選擇搭配可以著重軟硬結(jié)合，脆韌相伴的一些食物食用，可以起到相互調(diào)劑的作用，比如蒜苗炒魷魚(yú)、菜心炒雞片等食物。
在食物的色澤搭配上要注重視覺(jué)的舒適度，顏色可以選擇深淺搭配，明亮搭配的主線，深色菜比淺色菜維生素含量比較高，用餐時(shí)候可以多加選擇，比如我們常見(jiàn)的西蘭花、芹菜和紫紅色的菜進(jìn)行搭配，這樣效果比較好。
輻食搭配是對(duì)正餐的一個(gè)協(xié)助，飯后可以喝點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的湯類，或者吃一些比較容易消化的水果，輔食搭配的原則是有利于正餐營(yíng)養(yǎng)的加速吸收，以及幫助正餐食物的消化，在這方面
也可以飲用一些酒水作為墊補(bǔ)，都是不錯(cuò)的選擇。
