1、保持身體健康
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì)失去大部分這種營養(yǎng)素。但是,無論采取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分,它們有助于維持正常血壓和平衡體液。
2、抗癌防癌
保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用,對正常健康的細(xì)胞無任何毒害。
3、止咳平喘、滋潤肺部
苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補(bǔ)肺作用。
4、美容養(yǎng)顏
杏仁富含維E,有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。
5、降低膽固醇
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)率。
6、預(yù)防心臟病、減少心肌梗死
果實(shí)中含類黃酮較多。類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干,對心臟病患者有一定好處。