1、白術(shù)豬腳祛濕湯
原料:豬腳500克,黃豆50克,白術(shù)5克、姜、蔥花、鹽適量。
做法:豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花,調(diào)味可食。
功效:健脾益氣,燥濕利水。湯類食品,建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣,只喝湯。
2、紅豆薏米粥豆?jié){
原料:干紅豆、薏米、綠豆各30克。
做法:用豆?jié){機常規(guī)打成熟漿后分兩三次溫服(也可晚上用保溫瓶等量洗凈,倒入半瓶開水,第二天白天喝湯,晚上煮煮吃粥),連服七日。
功效:夏令健脾、通便、祛濕的典型食療粥方。
3、荷葉粥
組成:粳米30克,荷葉1張,食糖少許。
做法:粳米常法煮粥,待粥熟時,取鮮荷葉,洗凈,覆蓋粥上,再微煮少頃,揭去荷葉,粥成淡綠色,調(diào)勻即可,可加食糖少許。
功效:消暑利濕,健脾升陽。
4、飲食原則
1、在飲食上,要少吃冷食、甜食,少吃油膩食品,多吃溫熱的食物,減少濕病之源;大人在做菜的時候,可以適當放些姜片,姜是溫性食物,有祛寒化痰的功效;也可以適當吃些佛手瓜、木瓜、冬瓜、苦瓜、紅小豆類食物,對預(yù)防濕氣有很大幫助。
2、少吃蝦、蟹等濕滯的海鮮。脾胃濕則容易引起過敏,濕困脾胃,影響脾胃的消化吸收,蝦、蟹等濕滯的海鮮,此時應(yīng)適當少吃,況且這些高蛋白食物難消化,過多進食也會增加脾胃負擔。
3、要注意飲食衛(wèi)生。潮濕悶熱的天氣容易滋生細菌,要注意兒童平時的飲食衛(wèi)生,不吃霉變食物;水果要洗凈、消毒后食用,不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、祛濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排。