1、注意事項(xiàng)
酸奶是具有解酒作用,但是酸奶的解酒能力是有一個(gè)限度的,而且解酒作用不是很強(qiáng),因此,飲酒的朋友不要以為酒前喝了酸奶就放肆的大量飲酒,大量的飲酒嚴(yán)重的超出了酸奶的解酒和保護(hù)胃的能力,會(huì)危害的胃和身體其他器官的健康。
2、酒前喝酸奶有用
喝酸奶能解酒,這是很多人都知道的,其實(shí)酸奶之所以能解酒是由于酸奶比較具有粘附性,食用后能在胃壁上形成一層薄薄的保護(hù)膜,能延緩胃壁對(duì)酒精的吸收,同時(shí)酸奶也能稀釋酒精,緩解酒精的滲透作用。
3、酸奶解酒的原理
酸奶的解酒作用主要是體現(xiàn)在稀釋酒精和形成保護(hù)膜,緩解酒精滲透,還有一個(gè)功效就是酸奶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸,其中有部分有機(jī)酸能和酒精反應(yīng),形成脂類物質(zhì),從而有解酒醒酒的作用。
4、酸奶解酒的正確食用時(shí)間
酸奶具有解酒效果,但是需要注意飲用的時(shí)間,最正確的方法實(shí)在飲酒前的半小時(shí)左右喝下酸奶,這樣才能保證酸奶形成保護(hù)膜,而酒后喝酸奶的效果就很小了,因?yàn)榫凭呀?jīng)被機(jī)體吸收到血液中去了,酸奶沒(méi)有進(jìn)入血液的解酒能力。