1、吃薺菜的注意事項
1.薺菜性寒,自身屬于寒性體質(zhì)的人不適合食用。
2.薺菜利尿性滑,自身處于腹瀉或多尿時也不適合食用薺菜,會加重癥狀。
3.薺菜屬于野菜,其生長環(huán)境不是很衛(wèi)生,因此,薺菜在最好別生吃,在烹飪前需進(jìn)行焯水處理。
2、月經(jīng)期間能吃薺菜嗎?
月經(jīng)期間薺菜還是少吃為好。
1.薺菜性寒,在月經(jīng)期間食用過多的薺菜會導(dǎo)致身體偏向寒性,導(dǎo)致痛經(jīng)現(xiàn)象嚴(yán)重。
2.薺菜具有止血作用,經(jīng)血量較大的女性可適當(dāng)?shù)氖秤茫删徑獍Y狀,并且能促進(jìn)月經(jīng)后早康復(fù),但是經(jīng)血量較少的人就不適合食用,食用薺菜可導(dǎo)致經(jīng)血量少,或者絕經(jīng)。
3、薺菜怎么吃能去涼性
食材:薺菜,大蒜,紅辣椒粉,食鹽,食用油。
做法:
1.薺菜洗凈,大蒜拍碎,切成碎末,備用。
2.鍋中加大量的水,大火燒好開,水中加少量的食鹽和食用油,放入薺菜進(jìn)行焯水處理,瀝干裝盤。
3.鍋中放適量的食用油,燒熱,放入紅辣椒粉、蒜蓉,少量食鹽,翻炒爆香,然后淋在裝盤的薺菜上即可上桌。
功效:辣椒和蒜蓉辛熱,辛辣,能中和薺菜的涼性屬性,適合任何人食用。
4、薺菜是涼性嗎?
薺菜是涼性的。?在中醫(yī)里我們平時食用的薺菜屬于涼性,味辛,從食物屬性上說薺菜適合熱性體質(zhì)的人食用,寒性體質(zhì)的人不能過多的食用,會加重脾胃虛寒,引起消化不良,可出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹瀉等。?