1、動物性食物
在動物性食物中,瘦肉,豬肝,海產(chǎn)品(鯡魚、鱈魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、黃魚、蝦皮)普遍含鋅量比較高,每一百克動物性食品中含鋅量大約3到5毫克。
2、含鋅水果
在新鮮水果中,含鋅量從高到低依次為:蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等。
3、植物性食物
植物性食物中含鋅量普遍偏少,每一百克植物性食品大約含鋅只有1毫克,植物性食物中能起到補鋅作用的主要有豆類,小米,花生,蘿卜,大白菜,南瓜,茄子、土豆等。
4、貝類食物
貝殼類食物的含鋅量也是很高的,如河蚌,牡蠣,蛤蜊,生蠔等都含有較多的鋅,而在貝類食物中,牡蠣的鋅含量是最高的。