現(xiàn)在我們國家都是以瘦為美的，不像歐美國家，他們都比較喜歡圓潤健壯的女性，很多女性朋友為了迎合大眾的審美，就會想盡各種各樣的辦法減肥，食醋是很常見的廚房調(diào)味品，有人就打起了食醋的主意，早上起來之后先不吃早飯先喝醋，希望可以減肥，那么，早上空腹喝醋好不好呢?
胃內(nèi)的PH值一般在3-4，如果大量服用酸性物質(zhì)，特別是空腹的情況下，會使得酸值降低到3以下，部分消化酶失活，嚴(yán)重的還會破壞胃黏膜。早上起床后喝一杯白開水就可以幫助身體排毒了。喝醋可以減肥，但是這么喝會對你的腸胃有損害。不建議這么做。
中國比較流行的說法是吃醋具有促進(jìn)代謝、消除疲勞、軟化血管、降低血壓、有利消化、調(diào)整身體內(nèi)部酸堿平衡、預(yù)防感冒等等功效，當(dāng)然眼下也有很多人受到日本人熱衷于吃醋的影響而堅(jiān)持認(rèn)為食醋能夠減肥瘦身，所以比較迷信喝醋。
【吃醋的確有益健康】
食醋對身體確實(shí)有一些益處，中國人認(rèn)為的吃醋能夠促進(jìn)代謝、消除疲勞、軟化血管、降低血壓、幫助消化以及調(diào)整身體內(nèi)部酸堿平衡、殺菌預(yù)防感冒等功效是有一定道理的，所以合理服用食醋，對身體是有好處的，但不是服用越多越好，更加不能空腹服用食醋。食醋除了有上述作用之外，還有一個(gè)比較突出的作用就是能幫助身體吸取食物中的鈣質(zhì)。因?yàn)槭炒字泻写姿?，醋酸能夠與鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使鈣質(zhì)以比較容易被吸收的狀態(tài)進(jìn)入人體，有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以在烹制帶骨頭的菜肴時(shí)適當(dāng)加一點(diǎn)醋，是非常有利于吸收鈣質(zhì)的，比如糖醋排骨或者做排骨湯時(shí)加點(diǎn)醋，就能為身體補(bǔ)充比較多的鈣質(zhì)了。
從醫(yī)生的角度來看很多人迷信食醋，其做法是不值得推崇的，因?yàn)槭炒讓ι眢w的好處僅限于上面說到的這些方面，而且要講究食醋的方法和方式，并非吃得越多越好，也不是只要是醋就能吃。食醋對身體有益，需要界定在一定的范圍內(nèi)，喝多了可能適得其反，事實(shí)上喝醋的好處并非像很多相關(guān)產(chǎn)品宣傳的那樣神奇，只要在日常生活中有補(bǔ)充食醋的習(xí)慣就足夠了，比如吃面條的時(shí)候加一點(diǎn)醋，或者烹制菜肴的時(shí)候稍微放一點(diǎn)醋，不必刻意服用食醋，因?yàn)榇准幢銓ι眢w有益，也絕非包防百病的靈丹妙藥。食醋過量或者空腹食醋不但對健康無益，而且肯定會反過來損害健康。
【吃醋沒有減肥功效】
喝醋減肥的說法早幾年盛行于日本和臺灣。事實(shí)上喝醋對減肥并沒有實(shí)際功效，只是某些人的假想，醫(yī)學(xué)界并沒有研究成果對此予以支持。從正常的生理學(xué)來看，吃醋實(shí)際上不但不能減肥，還可能增肥，理由是喝醋之后能夠增加胃的酸度，而胃酸的增加會增強(qiáng)消化功能，從而加速食物消化，增強(qiáng)饑餓感，增加食欲，導(dǎo)致攝入的食物增多，恐怕會越來越胖。長期喝醋而又強(qiáng)制自己控制飲食，會造成營養(yǎng)不良，反而無益。服用普通食醋還好，如果長期服用某些含醋的飲品，那更危險(xiǎn)了——這些飲品往往為了提升口感添加了不少糖分，飲用這些飲品的同時(shí)也就攝入了大量糖分，如此還能減肥嗎?
所以，大家不要早上空腹喝食醋了，有可能會傷害胃部。減肥最健康的辦法，自然還是運(yùn)動減肥，運(yùn)動不光是可以減肥，還可以提高抵抗力，讓人變得更加健康。大家在減肥的時(shí)候一定要抵制住美食的誘惑，不要吃甜食，不要吃油膩的食物。
