冬瓜和蘑菇可以一起做湯嗎

作者:北曉博  時(shí)間:2014-09-29 10:01:22  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

冬瓜與蘑菇一起煮湯,冬瓜和蘑菇都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,兩者的成分不會(huì)發(fā)生反應(yīng),一起吃不會(huì)影響身體,還能補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。

冬瓜不僅含有蛋白質(zhì)、糖類,還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素、瓜氨酸等,其中含有很多微量元素,如鈣、磷、鐵等,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

蘑菇中含有大量的維生素,比如維生素B、維生素D,另外還含有葉酸、磷酸腺苷、木糖醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)身體新陳代謝,補(bǔ)充身體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)。蘑菇中富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于消化。

若要用冬瓜和蘑菇做湯,一定要選擇新鮮的食材,如果已經(jīng)發(fā)霉,最好不要吃。冬瓜、蘑菇等蔬菜不能在日常生活中食用,還可以吃蘋果、橙子、蘿卜、白菜等,保證營(yíng)養(yǎng)全面,對(duì)身體有益。

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