核桃營養(yǎng)價值比較高，每天適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體是有好處的，具有提高免疫力的作用，對大腦的健康效果也很好，尤其是對于小孩子和老人有提高記憶力的作用，當(dāng)然適度的吃沒有問題，但是不能吃得過多，如果吃得過多，可能會引起腸胃不良，引起肥胖的問題，畢竟它的熱量是比較高的。
新鮮核桃吃多了會怎樣
新鮮核桃吃多了會漲肚、惡心、腹瀉等。新鮮核桃雖然營養(yǎng)高，但一次不能食用過多。新鮮核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，容易引起漲肚，而且核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，可能會引起發(fā)胖等其它癥狀。
此外，多食新鮮核桃還會引起生痰、惡心、嚴(yán)重者會有嚴(yán)重的腹瀉、甚至水樣大便、造成身體脫水。而且新鮮核桃吃多了還會引起上火，因?yàn)樗夂杏椭远嗔藭匣饜盒?，因此一定要注意食用核桃要適量。
新鮮核桃一天吃多少合適
新鮮核桃一天吃4、5、個就可以了。新鮮核桃生食營養(yǎng)損失最少,在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。適量的食用具有延緩衰老、提高記憶力、消炎殺菌等。而且要是連續(xù)吃一個月的核桃，還具有讓頭發(fā)變黑的功效。每天適量吃核桃還是好處多多的。
新鮮核桃怎么挑
1、看核桃仁
這一點(diǎn)很重要。一般購買鮮核桃的時候，都會有店家夾開的一些核桃，果皮淡黃色，核桃仁雪白的，通常口感較好。
2、挑厚果皮
購買鮮核桃時，果皮稍微厚一點(diǎn)的，核桃仁會比較甜，嚼著滿口留香。反之，果皮薄的比較難剝開，而且果肉通常比較粗糙、有油香但不甜。
3、外殼帶黑色
這個顏色主要是看外殼，就是核桃外面的硬殼。不管清洗得多么干凈的鮮核桃，外殼上總是會有一些黑色的東西，這種是很正常的。如果外殼沒有一點(diǎn)黑色，非常的干凈并且呈淡黃色，那可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。
