松茸燉雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)樗扇妆旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，松茸可以給人體帶來(lái)充足的功效，同時(shí)能滿足讀者微量元素的需求，松茸煲雞湯在平時(shí)可以放上少量的水，慢慢的燉煮，這樣不僅僅可以濃縮為精華，還可以增加湯里的營(yíng)養(yǎng)，在做的時(shí)候也可以在湯里加上一些其他的配料。
姬松茸竹笙燉雞湯
材料
豬瘦肉250克，雞肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陳皮一片
做法
1、松茸菌洗干凈后泡發(fā)，頭1次泡10分鐘左右把水倒掉，繼續(xù)用300毫升水泡發(fā)1小時(shí)，這次的水不用倒掉，等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下。
2、竹笙泡水后洗干凈后擠干水待用。
3、豬瘦肉和雞肉洗干凈用沸水焯一焯。
4、把以上的材料放進(jìn)燉盅里加水1000毫升燉2小時(shí)，吃的時(shí)候加點(diǎn)鹽就可以了哦。
松茸枸杞母雞湯
材料
母雞1只，松茸五片左右，香菇兩個(gè)，枸杞適量，姜片，鹽
做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟，洗凈備用。
2、松茸最好提前一天晚上就準(zhǔn)備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時(shí)候撈出洗干凈，泡過(guò)松茸的水不要倒掉備用。
3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。
4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉(zhuǎn)入小火。
5、加入松茸、香菇，一起燉一個(gè)半小時(shí)。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時(shí)。
7、起鍋前加點(diǎn)鹽，就ok啦！
柳松菇雞湯
簡(jiǎn)介 喝膩了香菇雞湯, 不妨換換口味來(lái)碗不一樣的柳松菇雞湯, 有別于香菇的香味, 柳松菇又叫茶樹菇, 煮起來(lái)的湯有一種淡淡的茶香味唷~
材料
翅小腿(雞肉) 6只,柳松菇 50g,姜片 適量,蒜頭 3-5顆,鹽 適量,味精 可加可不加
做法
1、先將翅小腿清洗后, 川燙去血水
2、柳松菇去蒂頭后, 在清水下清洗, 另起一鍋熱水稍微川燙一下
3、將川燙后的翅小腿, 柳松菇, 姜片和蒜頭一起放入約1200cc的水中, 開大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)滾40分鐘
4、待湯已由清澈轉(zhuǎn)為略為濃稠狀時(shí), 加入適量的調(diào)味料即可
