我們的人體是很脆弱的， 在我們的日常生活中稍有不慎，碰撞到一些如桌子、墻壁等堅硬物質(zhì)時，都有可能導(dǎo)致血液積聚，氣一個大包，并且非常疼痛。而且如果是腳腕、手腕等部位血液積聚很是對我們的行走和拿放物品有很大影響，非常影響生活。而對于淤血是可以通過吃一些東西來活血的，例如:黑木耳、洋蔥、生姜、魚、西紅柿等等都是活血化瘀的食物，下面就來詳細說一下吃什么東西活血厲害？
活血化瘀的食物
1.黑木耳：具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質(zhì)過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時排出體外。
2.洋蔥：辛溫，歸肺、肝經(jīng)。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。
3.生姜：性溫，味辛。姜有促進血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。
4.魚：無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預(yù)防心腦血管病的功效。
5.西紅柿：西紅柿含有多種活血化淤的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。
活血化瘀食譜
一、姜棗活血茶
材料：大紅棗5粒左右，桂圓5粒，姜半塊，枸杞1小撮，紅糖適量。
做法：
1、棗子洗凈，去核后切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。
2、除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后 關(guān)火。
3、紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的 紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。
二、活血燒酒雞
材料：土雞1500公克，姜片50公克，藥材：15公克，黨蔘10公克，當(dāng)歸8公克，川芎8公克，桂枝10公克，黃耆10公克，甘草20公克，枸杞20公克，紅棗20公克，鹽少許，米酒3瓶。
做法：
1、將土雞先剁成數(shù)塊，用滾水汆燙約5分鐘至表皮緊縮后，過冷水清洗并瀝干備用。
2、將藥材用清水略清洗后放入碗中，加入少許料理米酒約淹過藥材即可，浸泡約10分鐘。
3、取一砂鍋將剩余米酒倒入，將作法1的雞塊與作法2的藥材、姜片一起放入，并開火燉煮，當(dāng)湯汁煮滾后拿打火機點燃湯汁表面使其燃燒，讓酒精揮發(fā)但湯頭又不會辣、又酒味十足，約煮10分鐘后加入鹽調(diào)味即可。
三、氣血益壽湯
材料：鵪鶉蛋4只，枸杞3錢，桂圓3錢，黃精3錢，冰糖1小塊，鹽少許，清水8杯。
做法：
1、枸杞、桂圓、黃精洗凈。
2、煮熟鵪鶉蛋后去殼備用。
3、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以中火煮15分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮1小時，加入鹽及冰糖調(diào)味即可。
