人們對于食物保存技術(shù)源源不斷的進行創(chuàng)新，而傳統(tǒng)的保險技術(shù)也沒有就此隕落，例如，對蘋果的保鮮常用打蠟來處理。但是打蠟后的蘋果直接食用會損害健康，因此，吃蘋果前要將蠟清洗掉才行，下面就來看看蘋果打蠟如何清洗呢？
如何鑒別打蠟蘋果：
挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
如何清潔打蠟蘋果
1、食鹽清洗法：蘋果淋水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法：不要感覺把牙膏涂到蘋果上很惡心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏涂在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏里面的活性劑很容易把蘋果表面的臟東西帶起來。
3、熱水清洗法：用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放心吃了。
4、專用產(chǎn)品清潔：市面上有一些專用的果蔬清潔產(chǎn)品?；瘜W洗劑的如“果蔬清潔劑”，物理方式清潔的如“清蘋果”，能夠徹底清潔。比較兩種不同的清潔方式，當然更推薦物理方式的清潔，不用擔心化學殘留。
