臭氧洗菜機(jī)是最新發(fā)明的一項工具，還沒有全面使用。此工具確實能給人帶來定的幫助，同時能除去菜中的細(xì)菌及一些微生物，但是危害也不小，一旦臭氧被破壞就會危害人體，損傷皮膚等。
1、臭氧家用洗菜機(jī)的工作原理
臭氧家用洗菜機(jī)利用的是臭氧的強(qiáng)氧化性來氧化一些細(xì)菌與微生物等。
2、臭氧家用洗菜機(jī)危害
臭氧工業(yè)協(xié)會制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
國際臭氧協(xié)會：0.1ppm
美國：0.1ppm
德、法、日等國：0.1ppm
中國：0.15ppm
濃度在0.15ppm時為嗅覺臨界值，一般人都能嗅出，也是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)點。也就是說能嗅出時，就超過了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)點，就會對人體產(chǎn)生毒害：
①臭氧還能阻礙血液輸氧功能，造成組織缺氧。
②臭氧會造成人的神經(jīng)中毒，頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退。
③它強(qiáng)烈刺激人的呼吸道，造成咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發(fā)支氣管炎和肺氣腫。
④使甲狀腺功能受損、骨骼鈣化，還可引起潛在性的全身影響，如誘發(fā)淋巴細(xì)胞染色體畸變，損害某些酶的活性和產(chǎn)生溶血反應(yīng)。
⑤臭氧會對人體皮膚中的維生素E起到破壞作用，致使人的皮膚起皺、出現(xiàn)黑斑。
⑥臭氧還會破壞人體的免疫機(jī)能，誘發(fā)淋巴細(xì)胞染色體病變，加速衰老，致使孕婦生畸形兒。
⑦家用洗菜機(jī)臭氧發(fā)生過程中電暈放電產(chǎn)生的高壓（幾kV～幾十kV）
電場不僅可以激發(fā)氧產(chǎn)生臭氧，而且有足夠的能量激發(fā)產(chǎn)生氮氧化物。
氮氧化物（nitrogenoxides）包括多種化合物，如一氧化二氮（N2O）、一氧化氮（N0）、二氧化氮（NO2）、三氧化二氮（N203）、四氧化二氮（N204）和五氧化二氮（N205）等。
除二氧化氮以外，其他氮氧化物均極不穩(wěn)定，遇光、濕或熱變成二氧化氮及一氧化氮，一氧化氮又變?yōu)槎趸?。二氧化氮被美國食品藥品監(jiān)督管理局列為可致癌物質(zhì)。水中普遍含有溴化物。
當(dāng)用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽。世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)定有足夠的證據(jù)證明溴酸鹽能使實驗動物致癌，因此將溴酸鹽歸為可能對人類致癌的物質(zhì)。美國環(huán)境保護(hù)署、加拿大衛(wèi)生部也都將溴酸鹽列為可能對人類致癌的物質(zhì)。
