牛肉是熱性較強(qiáng)的肉類(lèi)，牛肉具有強(qiáng)身健體的功效，牛肉中富含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，其中鈣鐵鋅元素也很豐富，可以補(bǔ)充現(xiàn)在很多人身體出現(xiàn)的缺陷問(wèn)題，在寶寶的輔食里也出現(xiàn)牛肉這樣主要食材，牛肉可以訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力，同時(shí)還可以做牛肉粥，牛肉泥或牛肉餅，關(guān)于牛肉的吃法很多，可以根據(jù)寶寶的年齡來(lái)選擇品種。
訓(xùn)練寶寶咀嚼功能 輔食牛肉應(yīng)該這樣吃
簡(jiǎn)單快手，寶寶愛(ài)吃
茸馬貼士
對(duì)于磨牙還未萌出的嬰兒，家長(zhǎng)應(yīng)該有意的先訓(xùn)練孩子的咀嚼動(dòng)作。當(dāng)孩子進(jìn)食米粉等泥糊狀的食物時(shí)，家長(zhǎng)嘴里也應(yīng)該同時(shí)咀嚼口香糖之類(lèi)的食物，并同時(shí)進(jìn)行很夸張的咀嚼動(dòng)作。通過(guò)這樣的表演式行為誘導(dǎo)，孩子就會(huì)逐漸意識(shí)到進(jìn)食非液體食物時(shí)應(yīng)該先進(jìn)行咀嚼，才能吞咽。待磨牙萌出，加上有效的咀嚼動(dòng)作就可以開(kāi)始真正咀嚼塊狀食物了，可以添加些類(lèi)似牛肉末與牛肉絲這樣的食物，再進(jìn)行訓(xùn)練，以鞏固進(jìn)食時(shí)先咀嚼再吞咽的習(xí)慣，避免食物消化吸收不完全。
牛肉花卷
簡(jiǎn)介 關(guān)注寶寶健康輔食的正確方式，遠(yuǎn)離垃圾食品，減輕寶寶腸胃和肝腎功能的負(fù)擔(dān)，少油少鹽少糖營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，讓寶寶少生病更健康的成長(zhǎng)！
材料
牛肉酵母粉面粉鹽胡蘿卜油雞蛋
做法
面盆里放入適量酵母粉，少量鹽，加水融化，放入面粉揉成面團(tuán)，密封靜置餳發(fā)
牛肉洗凈剁成肉泥，可借助絞肉機(jī)，胡蘿卜刨絲，放少量鹽，少量油，蛋清，攪拌均勻
餳發(fā)好的面團(tuán)揉搓光滑，搟成厚面皮，涂抹少量油
從一頭卷起
再次搟成厚面皮
鋪上肉餡
再次卷起
切段，碼入蒸鍋。加蓋靜置30分鐘左右，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右，關(guān)火燜10分鐘即可，也可以嘗試另一個(gè)懶人方法，花卷放入蒸鍋，開(kāi)小火慢慢加熱，水快開(kāi)時(shí)轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘左右，關(guān)火燜10分鐘即可
番茄牛肉湯
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開(kāi)后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里）
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精。
