1、少量多餐：每日進食最好六餐以上。除個別情況外，盡可能定時定量飲用。少吃多餐不僅有利于消化吸收，還可以增加總熱能的攝入，預(yù)防體重減輕。如果每二小時進餐一次，可預(yù)防發(fā)生低血糖綜合征，少量多餐是胃切病人重要的飲食制度。
2、干稀分食：進餐時少用湯與飲料，因流質(zhì)飲料通過胃腸太快，并容易連同干的食物一塊很快帶下。因此飲料須在進餐前后30分鐘時飲用。飯后平臥休息15-30分鐘，或采用平臥位進餐法，使空腸內(nèi)容物回流至殘胃，減少空腸過分膨脹：可延長食物在胃中停留時間，并緩慢通過小腸，促進食物進一步消化吸收。
3、胃切除術(shù)后初期，由于腸內(nèi)有過多的碳水化物，引起腸液大量分泌，使血容量急劇改變，產(chǎn)生一系列臨床癥狀，所以每餐應(yīng)適當限制食物中的碳水化物，最好采用少量的單糖、雙糖和多糖混合食用，延長吸收時間，預(yù)防傾倒綜合征。
4、胃切除術(shù)后早期不能吃蔗糖、牛奶及豆?jié){等，可逐漸少量增加，完全恢復(fù)時可加至正常攝入量。
5、擴大可用食物的范圍，待患者恢復(fù)后，可根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議調(diào)整飲食：谷類250-300克，蔬菜和水果分別400-500克和100-200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物125-200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克），奶類和豆類食物分別100克和50克，油脂類25克左右，以上品種數(shù)量及比例，不必按日嚴格均分，可在一周內(nèi)調(diào)整。
