孕婦產(chǎn)后飲食一定要保證營養(yǎng)、豐富,田七燉雞就是一道不錯佳肴,如果家中有有此需要的人,就趕快來學(xué)習(xí)一下并且烹飪出來吧!
食材:
主料:母雞1000克,三七20克
輔料:棗(干)10克,枸杞子10克,桂圓10克
調(diào)料:姜10克,黃酒15克,鹽3克,醬油5克
做法:
1.將雞宰殺后除凈毛,剖腹去內(nèi)臟,剁去頭、爪,沖洗干凈
2.田七用溫水浸軟后切成薄片,枸杞子和紅棗洗凈,生姜洗凈切片,待用
3.將田七及杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻,裝入雞腹內(nèi),把雞放入搪盆中(雞腹部朝上),加蓋后置籠內(nèi)蒸燉
4.2-3小時后,出籠,加味精適量
功效:
補血益氣,適用于男女血虧、貧血、陽虛盜汗及產(chǎn)后進補。
田七燉雞的做法您學(xué)會了嗎?孕婦產(chǎn)后飲食還有什么需要愛注意的,趕快到論壇里來聊聊吧!