對于吃貨們來說，人生的信條大概就是“活到老，吃到老”，沒有什么能比吃吃吃更幸福了。然而，有些食物看起來雖美味，卻隱藏著巨大的健康隱患，比如食物中藏著的寄生蟲。
此前，就有網(wǎng)友在微博上發(fā)文，講述了其在蜜月旅行時誤食福壽螺，導(dǎo)致寄生蟲入侵腦部的恐怖經(jīng)歷。
在將近半年的住院治療期間，她做了六次腰部穿刺，扎了近300瓶水，吃了十幾盒打蟲藥，才得以康復(fù)。
事實上，福壽螺本身不可怕，可怕的是以它為宿主的寄生蟲!一只福壽螺可藏寄生蟲6000條!人食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染，它會寄生在人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)中。
初期癥狀為頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部強硬、面神經(jīng)癱瘓等，隨著幼蟲的生長與繁殖，會進(jìn)一步引發(fā)腦膜炎、脊髓膜炎、腦炎或脊髓炎，嚴(yán)重者可致癡呆，甚至死亡!
無獨有偶，近年來，因進(jìn)食不當(dāng)而造成寄生蟲感染的人不在少數(shù)。
而有寄生蟲的食物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止螺類這一種，你常吃的這些食物其實也暗藏殺機!這6類食物最易長寄生蟲!
如今，很多年輕人都熱衷于去日料店吃刺身。
這實際上就是將未加工的海魚魚片蘸上鮮醬油和芥末后進(jìn)食。很多人認(rèn)為刺身屬于深海魚，因此不存在被寄生蟲感染的風(fēng)險。其實這是一個認(rèn)識誤區(qū)，很多寄生蟲是嗜鹽的，棘顎口線蟲病和異尖線吸蟲病就是其中的典型代表。
更有不少人天真地以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的寄生蟲，可以放心食用。
但事實上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很難殺死它們，就算把魚片投入90攝氏度熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。
除此以外，蝦蟹體內(nèi)容易寄生肺吸蟲囊蚴。
若吃了未煮熟的蝦蟹，肺吸蟲就會進(jìn)入人體內(nèi)，寄生在肺部，不但會引起咳嗽、咯血，還會侵入腦部和其他器官，引起更嚴(yán)重的后果。
我們經(jīng)常吃的小龍蝦，其實也會含有此類寄生蟲。
吃帶血的豬牛排容易將豬和牛體內(nèi)的絳蟲卵吃進(jìn)體內(nèi)，絳蟲卵進(jìn)入人體腸道內(nèi)會發(fā)育為成蟲，吸附在腸壁，并不斷生出新節(jié)片，連綿可長達(dá)丈余。
如果你以為寄生蟲的宿主只限于動物身上那就錯了。
有一種叫姜片蟲的寄生蟲傳染的媒介主要是水生植物的根塊和莖，例如荸薺、大菱角、水紅菱角、茭白和蓮藕。
建議盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齒啃皮，一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或陽光下曬一天后再吃。
大熱天里，幾罐冰凍啤酒，配上一盤爆炒田雞，那是極好的。
但中國的14種蛙類都可感染裂頭蚴絳蟲，其幼蟲藏于蛙的肌肉中，尤其是腿肉較多。
而肥羊肥牛身上也可能會有弓形蟲
所以提醒大家，涮火鍋時各類肉制品要煮熟，等雞肉、魚肉變成白色，豬牛羊肉完全變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色并確保殼內(nèi)的蝦蟹熟透后再吃!
重點來了，如何避免“蟲從口入”?
最有效地辦法就是把魚、蝦、蟹、蛙、蛇、螺、豬肉、牛肉等等
煮熟了再吃!煮熟了再吃!煮熟了再吃!
重要的話說三遍，除此之外，并沒有其它100%的預(yù)防方法。
