李子的吃法,遠(yuǎn)在你的想像之外,看了下面的內(nèi)容,你自會服人類那無邊界的聰明。更開心能學(xué)到如此諸多的做法,那就來看看吧,李子多種吃法的做法。
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法式李子餡甜品
材料
砂糖6湯匙,分兩份,成熟李子或西洋李14個(gè),切兩半并去核,雞蛋3個(gè),半脫脂奶300毫升,面粉75克,檸檬皮1?茶匙,香草精1大勺(點(diǎn)心用匙),鹽1撮,肉桂粉1/2茶匙,糖粉2湯匙
做法
1.烤箱預(yù)熱到攝氏190度,在直徑25厘米的凹形果餡餅烤盤里抹少許黃油,并在底部撒1湯匙砂糖。
2.把半個(gè)李子切口朝下在餡餅盤底排列滿,在李子上面撒2湯匙的砂糖。
3.用攪拌器將其余3湯匙糖、蛋、奶、面粉、檸檬皮、肉桂、香草精和鹽攪拌到濃稠,大約2分鐘時(shí)間, 然后倒在盤里的水果上面。
4.在預(yù)熱好的烤箱里烤50-60分鐘,或直到變硬且略呈褐色為止。
5.切之前先放置5分鐘,最后撒上糖粉即可享用。
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李子果醬
材料
黑李子3個(gè),紅李子3個(gè),糖,麥芽糖1大匙,吉利丁片
做法
1.李子我用了黑李子3個(gè),紅李子3個(gè),全部切成丁,放進(jìn)鍋中,放糖,糖的數(shù)量我沒記,反正做的時(shí)候隨時(shí)嘗嘗來增減,畢竟每個(gè)人的口味不同。
2.像我做這,有些人吃肯定酸,所以我都沒敢給男人嘗。再放一大勺的麥芽糖。
3.小火慢慢攪拌著煮,大概15分鐘就可以了。
4.紅李子幫助顏色好看,黑李子可以保留一些果肉,會更有口感。
5.再用一片半軟化的吉利丁片放進(jìn)去,攪拌均勻。
6.放涼之后就可以裝瓶密封起來了。
小訣竅:
我用李子醬做的慕斯,那種粉色很浪漫呢,我覺得很適合結(jié)婚用,我覺得比草莓的粉還來得好看。慕斯的照片下個(gè)星期吧,現(xiàn)在發(fā)怕被新娘看到,就不驚喜了,呵呵~~~
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李子杏仁蛋糕
材料
材料:90克無鹽黃油,室溫放軟;50克糖;2個(gè)蛋,室溫;90克杏仁粉;5.5小勺中筋粉;李子若干,一分為二后去核
做法
1、準(zhǔn)備一個(gè)8寸的可脫底塔盤,周邊抹點(diǎn)黃油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部墊張烤盤紙,最后在整個(gè)塔盤的外邊包一張鋁箔紙。之所以要在最外面包一張鋁箔紙,主要是為了最后清洗起來比較方便,因?yàn)闆]有塔皮兜著,烤的時(shí)候會有些黃油從底部的接縫處滲出。你當(dāng)然也可以用其它烤盤來做這個(gè)甜點(diǎn),相同的處理方法。
2、烤箱預(yù)熱至華氏350度(攝氏180度)。黃油和糖放入一碗中,用電動攪拌器攪打至蓬松狀。依次加入雞蛋,攪打均勻。拌入杏仁粉和面粉,攪拌均勻。把面糊倒入已準(zhǔn)備好的塔盤中,抹勻,放些處理好的李子在上面,切面朝下。
3、把塔盤放在一個(gè)大烤盤上,放入已預(yù)熱好的烤箱烤25分鐘左右,或直到頂部呈金色,取出在網(wǎng)架上放涼。
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見口水了嗎?得到如些諸多的做法,讓你有想動手的沖動嗎?李子我們常吃,可謂是常見食材嘍!大家快些買些做幾道吃吃吧!