草菇燉雞，是一道有著很好滋陰補虛功效的美食，如果您沒嘗試過此吃法的話，就趕快來學(xué)習(xí)一下吧!
食材：
雞半只(約1斤半)，干草菇1兩，筍數(shù)片，姜數(shù)片，蔥2條切段，木耳半兩。
調(diào)料：蠔油1湯匙，生抽、酒、水各適量。
做法：
1.草菇、木耳浸軟，擠干水。
2.姜1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。放入木耳、草菇煮5分鐘，撈起冷卻后擠干水。
3.雞洗凈斬塊，用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分鐘。
4.炒鍋下油，爆香姜，下雞塊爆至微黃色，下草菇、木耳、筍片及調(diào)料，燜至雞熟，約15分鐘。加水淀粉，麻
油，少許胡椒粉勾芡即可裝盤。
功效：
清熱，補虛，抗癌，降壓
草菇燉雞的做法您學(xué)會了嗎?功效超級棒，趕快動手制作下吧!
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