“大家好，我是卡倫，我是一個(gè)素食主義者，平時(shí)吃的都是無谷物蛋白和無糖類食品，還會(huì)攝入維生素，并且拒絕加工類食品和咖啡因。
無論什么時(shí)候，談到關(guān)于食品的主題，我大多數(shù)時(shí)候用這樣的方式介紹自己，我把“我不吃的東西”看做一種驕傲和榮譽(yù)的象征。作為一名職業(yè)的健康教練，我覺得“言出必行”以及做到對(duì)自己的特殊要求都非常重要，但是，就像生活里其他事物，對(duì)太好的東西都要保持在一個(gè)程度。
在過去的幾年里，我也曾經(jīng)沒有節(jié)制的飲食，這種情況逐漸失控，隨之而來的是我婚姻的破裂。這么多年我第一次一個(gè)人生活，也沒有人監(jiān)督我吃什么。
我經(jīng)常是坐在沙發(fā)上看《The Biggest Losers》(最大的失敗者)，前面放著一盒冰激凌和一盒甜品，我從來沒有按時(shí)合理的吃過晚飯，我下班回家，就不停的從冰箱里那東西吃，一直從進(jìn)門吃到上床睡覺——真是痛苦極了。
最后我突然意識(shí)到，我應(yīng)該約束自己的行為了，并且開始健康的飲食，拒絕垃圾食品，除了水和花草茶以為不喝別的東西，并且開始減肥。在此前的生活里，我從未感覺這么好。從某些方面來講，飲食健康變成了一種強(qiáng)迫的心理，但是，我的生活方式基本是健康的。
我意識(shí)到我是一個(gè)孤注一擲的人，當(dāng)我做一件事的時(shí)候就會(huì)全情投入，我并不僅僅是拒絕垃圾以及提高攝水量，而且扔掉了廚房里吃的東西，仔細(xì)掂量吃的每一樣?xùn)|西。
但是有趣的事情并不在于我對(duì)健康飲食的沉迷和熱衷，而是我對(duì)健康飲食的宣傳方式，我想告訴身邊的每一個(gè)人健康的飲食方式，想在家庭、朋友、公司里變成一個(gè)模范典型，而實(shí)際上，我變成了一個(gè)危險(xiǎn)的人物，坦白來說，可能已經(jīng)打擾到周圍的每一個(gè)人了。
一路走來，我意識(shí)到，你吃什么或者不吃什么，并不是一個(gè)測(cè)驗(yàn)，也沒有所謂的“飲食贏家”，沒有人會(huì)因?yàn)樗麄儧]有吃糖而收到一枚獎(jiǎng)牌，也沒有人會(huì)因?yàn)闆]吃一塊蛋糕而得到獎(jiǎng)勵(lì)。
今年，我仍然很健康，仍然注意我的飲食，但是我比以前更快樂，我仍然遵循素食主義的飲食方式，不僅僅是出于健康的原因，而且出于道德的原因(我實(shí)在想象不到吃肉的樣子)。
但是我仍然在早上起來喝一杯喜歡的咖啡(用生椰子糖)，也不會(huì)因?yàn)橐活D偶爾的大餐而責(zé)備自己，我意識(shí)到，如果我吃了一點(diǎn)巧克力，也沒人會(huì)真的在意，“食品監(jiān)督員”也不會(huì)敲破門進(jìn)來逮捕我，我的顧客也不會(huì)因?yàn)槲页粤艘稽c(diǎn)甜品而解雇我。
我完全做到了“健康飲食”和“照顧自己”，并且做到這些完全是為了自己，而不是別人，照顧自己很重要，而吃什么就更為重要，牢牢記住，為了自己而吃得健康營(yíng)養(yǎng)。
