中國(guó)人普遍存在缺鈣的情況，很多人會(huì)因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢的情況，那么大家知道含鈣高的食物有哪些嗎，含鈣高的蔬菜是什么呢，含鈣高的水果有哪些呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
鈣對(duì)于所有人都是不奇怪的，普遍的鈣這個(gè)詞一點(diǎn)也不夸張，這樣的情況也說(shuō)明了鈣對(duì)我們健康的意義，那么我們?cè)阝}的時(shí)間除了服用保健品，還需要知道什么成分鈣含量高的一天三餐。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
芝麻
芝麻含有蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣比蔬菜和豆類都高，經(jīng)常食用對(duì)骨骼和牙齒都有益，芝麻還含大量的油脂，有很好的通便作用。
蝦皮
蝦皮含有豐富的鈣，老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預(yù)防自身因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥狀，還可以增強(qiáng)食欲，提高抵抗力。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，鉀，碘，鎂，磷等礦物質(zhì)及維生素A和氨茶堿等成分，對(duì)體弱多病的人可以很好的調(diào)養(yǎng)。它還可以減少膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓及心肌梗死等癥狀的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。
牛奶
牛奶含有豐富的鈣，還含有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬含量很高。
薺菜
薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開(kāi)胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預(yù)防便秘的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。
紫菜
紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強(qiáng)記憶力，治療貧血，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和保健，提高免疫力，還可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。
黑木耳
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強(qiáng)智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質(zhì)，同時(shí)還有幫助消化纖維類物質(zhì)的功能。
海帶
海帶含有豐富的鈣、碘，還含有人體所必需的多種微量元素。
黑豆
黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質(zhì)。黑豆不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，所以可以抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老的作用。
常見(jiàn)的含鈣高的食物
燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
豆腐
豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹想必大家對(duì)于含鈣高的食物有哪些都是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，人們常說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以說(shuō)，多吃這些食物就能起到補(bǔ)鈣的效果哦，希望上面的文章對(duì)大家有所幫助。
