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對(duì)于田螺的做法上，平常我們都是以炒為主，但以田螺燜煮雞或鴨，亦為一種特色吃法。在廣西菜里有一道田螺燜雞，以鑊仔煮或沙窩燜，甚為滋味。下面我們就來看看如何制作田螺鮑魚燜鴨。
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材料：
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大連鮮鮑250克，光鴨400克，田螺100克，姜粒20克，蒜片15克，鹽，糖，生抽，蠔油，米酒，花生油各適量。
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做法:
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田螺以鐵器養(yǎng)一天去除雜質(zhì)，洗凈備用;鴨斬件備用;大連鮮鮑去殼和內(nèi)臟，洗凈備用;開鍋下油，爆香蒜片和姜粒，下鴨件大火翻炒，濺少許米酒，下適量水、田螺、生抽、蠔油，以鹽、糖調(diào)味，慢火燜煮20分鐘，最后放入鮑魚燜10分鐘便成。
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看完這種特色的田螺的做法后，大家還應(yīng)該去了解田螺的營養(yǎng)價(jià)值以及食療功效，說不定就能給你帶來幫助。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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