清涼一夏是每一個(gè)正在忍受炎熱的人們的愿望,怕熱的人們想出各種各樣的方法來(lái)抵抗炎熱,在飲食上下功夫是比較常見(jiàn)的方式。不少人只求一時(shí)清爽,陷入了飲食的誤區(qū):
飯后一杯冷飲或冰品
因?yàn)闊?,人們往往飯后就喝杯飲料或吃個(gè)冰品,但是一罐奶茶的熱量有180卡路里,一杯冰咖啡的熱量有115卡路里,而一支雪糕的熱量至少就有280卡路里。
喝飲料的時(shí)候人們只覺(jué)得自己在解渴,不覺(jué)得在吸收熱量。但是,接下來(lái)麻煩就大了,因?yàn)樯眢w要消耗100卡的熱量,需要靠爬15分鐘的樓梯,或走半小時(shí)的路程,你有沒(méi)有這么做呢?那么為了不讓多余的熱量找上門,我們又該怎么辦呢?
聰明選擇:喝白開(kāi)水或礦泉水,也許一開(kāi)始會(huì)覺(jué)得沒(méi)味道不好喝,但習(xí)慣是慢慢養(yǎng)成的,一旦養(yǎng)成了清淡的口味,再喝各種含糖飲料反而會(huì)覺(jué)得不習(xí)慣。(例如一般來(lái)自日本的罐裝茶飲料都是無(wú)糖的,而當(dāng)日本人喝到本地的含糖茶飲料也會(huì)覺(jué)得很奇怪,覺(jué)的不好喝。)
吃日本料理
炎熱的夏天,有的單身女性喜歡到超市購(gòu)買一些看起來(lái)比較清淡的日本料理。其實(shí),并非所有的日本料理都是清淡的。再者,有的人認(rèn)為燒烤類比油炸類熱量低,因此經(jīng)常光顧,殊不知,烤醬里面放了很多的醬油、糖、油,這么一來(lái),熱量也增加了。
聰明選擇:可以選擇壽司類,在吃烤肉時(shí)可多選擇涼拌菜。
多喝綠豆糖水
一般人認(rèn)為,夏天胃口不好吃不下是因?yàn)樯匣鸹蚧鸫?,因此,?jīng)常喝綠豆湯去火解暑,但綠豆這些食物屬于糖類,如果吃得太多會(huì)發(fā)胖。
聰明選擇:要學(xué)會(huì)取代。如果飯后要喝一碗綠豆湯,記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當(dāng)做飯吃(喝完湯再吃綠豆),可以少放一點(diǎn)糖,然后加入一些低脂牛奶,再切進(jìn)些水果,就可以得到和正餐類似的營(yíng)養(yǎng)。
吃涼面
一般人都特別熱愛(ài)四川的一種涼面,認(rèn)為油少又干爽,適合夏天吃。其實(shí),一碗涼面的熱量竟有520卡,已經(jīng)超過(guò)平常一頓正餐,這是因?yàn)闆雒娴闹ヂ獒u是油,而辣油也是油,熱量當(dāng)然不會(huì)低。
聰明選擇:為了少獲得熱量,你需要特別告訴老板,最好不要放辣油,當(dāng)然,芝麻醬放一半就夠了。
多吃水果
夏天是水果盛產(chǎn)期,一般人對(duì)水果沒(méi)有戒心,就會(huì)大吃特吃。事實(shí)上,過(guò)食水果,水果中的糖也會(huì)讓血液中的油脂升高。
聰明選擇:夏天也是蔬菜生產(chǎn)期,吃些蔬菜水果沙拉也不錯(cuò),讓水果的份量少一點(diǎn)。
把鮮奶當(dāng)開(kāi)水喝
夏天天氣熱,胃口不好,可又需要足夠的營(yíng)養(yǎng),于是有的人就開(kāi)始多喝牛奶,一天要喝好幾杯,但是已有研究指出,高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。
聰明選擇:專家指出,牛奶一天只能喝兩、三杯
冷飲、牛奶、綠豆糖水不可能不喝,日本料理、水果、涼面不可能不吃。夏季飲食中只要注意適時(shí)、適量也就可以啦。