藍(lán)莓的意思其實(shí)就是藍(lán)色的漿果，藍(lán)莓做為一種小漿果，個(gè)頭并不大，藍(lán)莓顧名思義整個(gè)果實(shí)都是藍(lán)色的，藍(lán)莓吃起來是又甜又酸，非常爽口，而且藍(lán)莓本身還帶有香氣，我們常稱贊藍(lán)莓為漿果之王。藍(lán)莓雖然個(gè)頭小，但是營養(yǎng)價(jià)值很高的。藍(lán)莓不但擁有了普通水果所有的維生素，而且藍(lán)莓里面的花青素含量也很高。
藍(lán)莓應(yīng)該怎么吃才合理，我們可以和其它水果一樣洗干凈就吃，但是更好的方法是將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，藍(lán)莓汁不但不會(huì)營養(yǎng)流失，而且還更加容易入口，滋味也更令人接受，所以我們不妨自己制作藍(lán)莓汁。
藍(lán)莓果實(shí)與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，尤其是花青素，含量很高。
藍(lán)莓素有“漿果之王”的美譽(yù)，它風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、果肉細(xì)膩，據(jù)說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍(lán)莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準(zhǔn)媽媽的妊娠嘔吐反應(yīng)。
1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;
2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍(lán)莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍(lán)莓為宜，置小火上加熱，見藍(lán)莓變軟后離火晾涼，備用;
3、檸檬半個(gè)用簡(jiǎn)易的榨汁機(jī)榨出檸檬汁，備用;
4、將冰糖水、藍(lán)莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準(zhǔn)媽媽們也可以把藍(lán)莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
上文我們介紹了作為漿果之王的藍(lán)莓，藍(lán)莓不但口味不錯(cuò)，而且還有自己獨(dú)特的香氣，藍(lán)莓雖然個(gè)頭不大，但是卻營養(yǎng)非常豐富，我們可以將藍(lán)莓直接食用，也可以將藍(lán)莓制作成藍(lán)莓汁，上文介紹了藍(lán)莓汁分為四部的制作方法，相信大家一看就明了。
