冬蟲夏草是一種比較常見的中藥材，而近年來蛹蟲草越來越多的被人們認(rèn)識和食用，其實(shí)蛹蟲草是一種菌科類的植物，也叫北蟲草，這種草藥人工培育，利用蟲蛹進(jìn)行活體養(yǎng)殖，與冬蟲夏草雖然培育方法不通過，但是營養(yǎng)價(jià)值很為相似，也是一種比較名貴的藥材，對于腰腿酸痛、痰多咳嗽等都有一定的調(diào)節(jié)作用，還有一定的美容護(hù)膚功效。
蛹蟲草怎么煲湯 準(zhǔn)備材料： 主料：排骨(一斤)、蛹蟲草(300g)、胡蘿卜(一個(gè))、冬瓜(200g)、白蘿卜(半個(gè)) 調(diào)料：料酒(適量)、食鹽(適量)、生姜(3片)、大蒜(5瓣)、雞精(適量) 具體做法步驟： 1、 將排骨用清水洗凈，切段，鍋中倒入清水燒開，將排骨放入鍋中，倒入適量料酒，焯熟，備用。 2、 把冬瓜皮去掉，然后用勺子挖成球狀放入碗中，胡蘿卜和白蘿卜都切成滾刀塊備用。 3、 把蛹蟲草用清水洗凈，然后用刀把根部切除掉備用。 4、 鍋內(nèi)加入清水，把排骨和蒜、姜放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)。 5、 將蛹蟲草放入鍋中，熬制20分鐘。 6、 把冬瓜和白蘿卜放入，再燉制20分鐘。 7、 最后加入胡蘿卜，再繼續(xù)燉制20分鐘。 8、 用筷子扎一下排骨已經(jīng)燉爛之后，放入適量食鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋食用。 蛹蟲草排骨湯有很高的藥用價(jià)值，適合上班族經(jīng)常熬制食用，不但可以提升身體免疫力，還可以起到防輻射的作用，對于青春痘及黃褐斑等皮膚問題有很大的改善作用。
