秋季是收貨的季節(jié)，很多水果，糧食都是在秋天成熟的。柿子就是其中一個。小麥也是呢。小麥可以釀啤酒。很多人都喜歡在吃飯的喝上兩杯。但是據(jù)說啤酒中的酒精可以和柿子產(chǎn)生反應，生成很硬的混合物，容易造成消化不良，甚至形成胃結(jié)石。這是真的嗎？柿子和啤酒能一起吃嗎？
1、柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
2、柿子營養(yǎng)豐富，鮮美可口，但不宜空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質(zhì)，成熟后含量不1%，而未成熟時可達25%。同時，柿子還含有樹膠和果膠。當空腹進食大量柿子，特別是未成熟或未去皮的柿子時，其所含的鞣質(zhì)、果膠等與胃酸作用后可形成不溶于水的凝塊而沉積于胃內(nèi)，經(jīng)胃的機械作用形成團塊，即所謂的柿胃石。
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另外，也不能在喝酒之后吃柿子。據(jù)說在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。
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吃柿子后最好不要喝酒，不管是白酒還是啤酒，最好等柿子從胃內(nèi)排空進入到小腸后再喝酒就不會讓胃內(nèi)有結(jié)石形成了。
