雞蛋是比較適合做早餐的，一天之計(jì)在于晨，早餐吃的好，吃的有營(yíng)養(yǎng)，才有助于一天的工作和學(xué)習(xí)。用雞蛋做早餐最簡(jiǎn)單的方法就是煮雞蛋，或荷包蛋。另外也可以做早餐蛋沙拉，或者是做雞蛋早餐杯等等，不但有營(yíng)養(yǎng)，而且味道也是不錯(cuò)的，下面我們就來了解一下這方面內(nèi)容。
雞蛋早餐杯
做法step1洗凈蘑菇后切片
step2洋蔥、香腸及西紅柿干切丁
step3制作薯蓉。將即食薯蓉粉加熱水拌勻
step4用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，加入蘑菇、香腸及西紅柿干煮3-5分鐘。加入鹽及黑胡椒調(diào)味，備用
step5準(zhǔn)備玻璃瓶，在瓶底加入薯蓉，然后加入蘑菇香腸
step6表面打入雞蛋
step7將玻璃瓶放入鍋中，加入水至半個(gè)瓶身高度，用大火將水煮滾。7. 調(diào)至中高火煮30分鐘，直至雞蛋煮熟
step8灑上香菜碎即成
早餐蛋沙拉
簡(jiǎn)介 用悶的方法來做水煮蛋，就不用擔(dān)心蛋黃過熟的問題啰！材料雞蛋4 顆,美乃滋4 大匙,鹽、黑胡椒 適量,巴西里 適量
做法1、將雞蛋放入鍋內(nèi)，加入淹過雞蛋的冷水。
2、用大火將水煮開，待水滾后關(guān)火，加蓋悶15 分鐘。
3、準(zhǔn)備一盆冰水，將悶過的蛋放入快速降溫，至少浸泡10 分鐘。
4、將水煮蛋剝殼、切成小丁，與美乃滋、鹽、黑胡椒及巴西里混合均勻即完成。
早餐面包夾蛋
材料做早餐并不是一件麻煩事兒，比如這個(gè)漢堡只要十分鐘就可以完成了，除了炒雞蛋，其他材料都是現(xiàn)成的，營(yíng)養(yǎng)并且美味。其他比如餛飩、餃子、燒麥之類的都可以提前做好凍在冰箱里，早上一邊洗臉?biāo)⒀酪贿呏蠡蚣寰托辛恕浀靡郧吧蠈W(xué)的時(shí)候，媽媽每天早上很早起來為我們做早餐，覺得她特別辛苦?，F(xiàn)在才知道，在這樣有點(diǎn)冷的早晨，天還沒有大亮，打開廚房的燈，點(diǎn)起爐火為家人準(zhǔn)備早點(diǎn)，鍋里呼呼的冒著熱氣，其實(shí)是一件特別溫暖和幸福的事兒。用料：面包4個(gè)、雞蛋4個(gè)、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個(gè)、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許
做法1、 生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切??；
2、 把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱后倒入雞蛋炒散；
3、 西紅柿切片；
4、 面包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的面包里，食用時(shí)配上美式咖啡更棒。
