楊梅湯的做法大全

作者:zhang2  時(shí)間:2018-08-21 19:36:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

水果是人們生活中不可缺少的,楊梅是一種水果,可以用水沖洗以后,直接吃。當(dāng)然也可以制作成湯,可是楊梅湯的味道一定是酸酸的。楊梅湯特別是在夏天的時(shí)候,如果可以喝一杯冰鎮(zhèn)的楊梅湯,味道也是非常好的,口感也好。特別適合孩子喝,因?yàn)楹⒆由眢w薄弱,喝果汁對(duì)身體好,可是楊梅湯的做法大全有哪些呢?

楊梅湯的做法大全

制作方法一

1.將鮮楊梅(如無鮮楊梅,也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物,用水輕輕洗凈(防止弄破果實(shí),損失果汁);放入潔凈鍋加糖腌漬,待腌出水后,置小火上煮,隨煮隨攪(時(shí)間不宜太長,否則色澤變暗),煮湯3~5分鐘離火,裝入清潔消過毒的玻璃瓶內(nèi),封好,晾涼,入冰箱冰鎮(zhèn)。

2.食時(shí),取出楊梅5~6個(gè),放入玻璃杯中,再倒入一些楊梅汁,加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3~4倍,即500克楊梅制的汁,加冰水1 500~2 000克)。

楊梅湯的做法大全

制作方法二

1. 楊梅用鹽水泡10分鐘,由于楊梅沒有果皮,而且特別甜,所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵,然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱,那樣會(huì)把蟲子凍死,而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。這種蟲子對(duì)人體無害,大家不要因噎廢食哦。

2.楊梅加糖,腌出汁后加清水1 500~2 000克,小火煮沸,離火,裝入溶器,晾涼,入冰箱冰鎮(zhèn)。

3.食時(shí)取出,倒入玻璃杯中飲用。

楊梅湯的做法大全

制作方法三

橄欖楊梅湯

材料

生橄欖10粒,楊梅15粒。

功效

清熱解毒,生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺體炎、咳嗽痰稠;治解酒毒、胸中煩渴、暑氣、消化不良等。

做法

鮮橄欖(連核)、酸楊梅、水2碗煎濃湯飲之,怕酸澀者酌加糖調(diào)味。

說明

酸梅為梅子再行腌制而成,日本人、我國北方人均喜作菜肴佐膳和調(diào)味,功能止嗽除痰、止渴生津、除煩?!侗静菥V目》記述:“治中風(fēng)驚癇、喉痹。”

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