適合小孩子吃的家常菜

作者:kunkun  時間:2018-08-21 06:36:43  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

家里面有小孩子,在飲食方面一定要多費心,要多做一些色香味俱佳的食物給孩子吃,這樣才有助于孩子良好的生長和發(fā)育,要針對孩子的腸胃來做一些家常菜,既能夠補充孩子的營養(yǎng)所需,同時又能提高孩子的食欲,比如說鯽魚豆腐,黃豆燉豬蹄,都是營養(yǎng)價值比較高的家常菜。

適合小孩子吃的家常菜

適合小孩子吃的家常菜

一、鯽魚豆腐

食材:草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法:

1、魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐,用熱水焯一下,去除豆腥味,也可以讓豆腐不易碎。

2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入魚塊,倒入花雕酒,不用翻動魚塊,讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。

4、加入沒過魚的水,再加醋,大火燒開煮5分鐘,入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。

5、轉(zhuǎn)小火20分鐘后,將豆腐倒入鍋中,湯汁收濃即可。

適合小孩子吃的家常菜

二、黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。

食材:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法:

1、黃豆提前浸泡半天。

2、油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒。

3、加水沒過豬蹄,大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火,燒20分鐘。

4、加入黃豆大火燒開,加糖、鹽。轉(zhuǎn)小火慢慢煲,到豬蹄燉爛,放入蔥花即可。

適合小孩子吃的家常菜

三、白灼蝦

食材:鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺

做法:

1、鍋內(nèi)放入清水,姜片,香蔥打成結(jié),料酒燒開

2、水燒開后放入處理好的(剪去須腳,挑去蝦線)蝦

3、蝦放入后,用中火煮1分鐘即熄火。

4、將蝦撈出瀝凈水

5、準備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可

四、排骨玉米湯

食材:排骨、甜玉米、胡蘿卜、生姜、鹽(可加入山藥或者胡蘿卜)

做法:

1.排骨斬成小段,焯水后冷水沖掉血沫。

2.胡蘿卜切小塊、

3.砂鍋內(nèi)加水,放入焯好排骨、生姜片,大火煮開后,改小火煮30分鐘。

4.放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。

5.最后根據(jù)個人喜好放入精鹽,煮3分鐘后即可。

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