家里面有小孩子，在飲食方面一定要多費心，要多做一些色香味俱佳的食物給孩子吃，這樣才有助于孩子良好的生長和發(fā)育，要針對孩子的腸胃來做一些家常菜，既能夠補充孩子的營養(yǎng)所需，同時又能提高孩子的食欲，比如說鯽魚豆腐，黃豆燉豬蹄，都是營養(yǎng)價值比較高的家常菜。
適合小孩子吃的家常菜
一、鯽魚豆腐
食材：草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒
做法：
1、魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。
2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。
3、放入魚塊，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。
4、加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。
5、轉(zhuǎn)小火20分鐘后，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。
二、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。
食材：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1、黃豆提前浸泡半天。
2、油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒。
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。
4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽。轉(zhuǎn)小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。
三、白灼蝦
食材：鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1、鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)，料酒燒開
2、水燒開后放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦
3、蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火。
4、將蝦撈出瀝凈水
5、準備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可
四、排骨玉米湯
食材：排骨、甜玉米、胡蘿卜、生姜、鹽(可加入山藥或者胡蘿卜)
做法：
1.排骨斬成小段，焯水后冷水沖掉血沫。
2.胡蘿卜切小塊、
3.砂鍋內(nèi)加水，放入焯好排骨、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。
4.放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。
5.最后根據(jù)個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。
