偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來(lái)，學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴，也是可以享受其中樂(lè)趣的，薄脆版煎餅果子的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
1、把做薄脆的面粉加入涼水、鹽、泡打粉，和成光滑的面團(tuán)，用盆扣住或保鮮膜包住，靜置半小時(shí)。
2、做面糊的面加水適量調(diào)成糊狀，不要太稀也不要太干，能流動(dòng)即可，和好后靜置十五分鐘。
3、此時(shí)間段就可以準(zhǔn)備蔥花、香菜、蒜蓉醬。
4、將面團(tuán)分成兩塊，搟成薄餅，越薄越好，用刀切口。
5、熱鍋倒油，冒煙后轉(zhuǎn)小火，放入面餅，炸至兩面金黃撈出備用。
6、電餅鐺加熱放油，加入面糊，攤開(kāi)想要的大小，打一個(gè)雞蛋，鏟碎，均勻鋪開(kāi)，待邊緣處微微起層，就可以快速翻面。
7、依個(gè)人口味加入蔥香菜，薄脆，香腸都可，香脆的煎餅果子就做好啦。
越來(lái)越多人意識(shí)到了健康的重要性，薄脆版煎餅果子的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
