工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會(huì)花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的家常菜，香蕉戚風(fēng)蛋糕（八寸）的做法就很簡(jiǎn)單，它不需要過(guò)多的程序，只要很簡(jiǎn)單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
1、準(zhǔn)備食材。雞蛋選大個(gè)的（62克左右），香蕉用熟透表面有黑斑的，香味最濃
2、香蕉稱(chēng)量好，放入保鮮袋，用搟面杖壓成泥狀，備用。
3、蛋白蛋黃分別打至兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的大碗。蛋白冷凍。蛋黃加入白砂糖，用手動(dòng)打蛋器打至顏色變淺。
4、加入玉米油，攪拌至完全混合
5、加入牛奶，攪拌至完全混合。篩入低粉，拌勻。
6、倒入香蕉泥，攪拌均勻（不要過(guò)度攪拌，以免起筋）
7、烤箱預(yù)熱170度。蛋白冷凍至碗四周結(jié)冰渣。分三次加入白砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至干性發(fā)泡。
8、取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，翻拌均勻再將蛋黃糊倒入蛋白碗中，翻拌均勻。倒入模具?？?0分鐘左右。用牙簽扎進(jìn)去拔出無(wú)殘留就熟透了。
9、烤好后馬上倒扣，完全冷卻后再脫模。
自己做飯?jiān)谧尲胰讼硎苊朗车耐瑫r(shí)也感受到愛(ài)，香蕉戚風(fēng)蛋糕（八寸）的做法十分簡(jiǎn)單，“懶”得做飯的人不妨一試。
