我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下籠仔蒸蟹飯這道菜的做法。
1.先將干荷葉浸泡在水中一小時，沖洗干凈備用
2.將香菇，海蠣干用溫水浸泡半小時，蔥姜蒜切末，糯米用溫水泡3小時備用
3.大閘蟹待其死后馬上用小牙刷將蟹鉗蟹腿刷洗干凈，去掉蟹臍蟹腸，將蟹蓋掀開
4.剪刀剪去蟹鰓部，將里面小心的沖洗干凈
5.燒開水，蒸籠中墊入荷葉，將浸泡軟的糯米放在荷葉上，大火蒸30分鐘
6.同時在另一鍋中爆香姜蒜末，將蝦皮或金鉤，香菇，海蠣干一同炒香
7.接著將炒熟的配料均勻碼放在蒸熟的糯米上，淋入一點六月鮮醬油。再開大火蒸10分鐘
8.大閘蟹全部處理干凈后，排放在糯米飯上，開大火蒸10分鐘即可
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了籠仔蒸蟹飯的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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