現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于蔓越梅酥條這道菜的做法。
1.黃油要選擇無(wú)鹽的，天氣熱請(qǐng)放在室內(nèi)進(jìn)行自然融化。蔓越莓清水進(jìn)行浸泡3小時(shí)。全蛋用筷子進(jìn)行攪打成蛋液狀備用。用手指按壓黃油，可以成坑狀，加入70g糖粉，進(jìn)行打發(fā)了，（不要讓它化成湯）攪拌至黃油顏色變淺，粘稠濃滑狀即可。
2.1加入篩好的低筋面粉。
3.2攪拌好的蛋液請(qǐng)分次加入打發(fā)的黃油中。每次倒入，就同打發(fā)黃油攪拌一下。
4.1將蔓越莓和面粉黃油充分融合。抓拌至無(wú)干粉狀即可。
5.2倒入泡制好的蔓越莓
6.用手篡成面團(tuán)，蓋上雙面保鮮膜進(jìn)行長(zhǎng)方形搟壓。搟壓成功后，請(qǐng)平鋪狀放入冷凍室，進(jìn)行1小時(shí)的定型。
7.一小時(shí)后，取出用家里鋒利的刀切成條狀。墊好油紙，烤箱200度要提前預(yù)熱15分鐘，擺好酥條，進(jìn)行15分鐘烤制。
也許關(guān)于蔓越梅酥條的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿(mǎn)足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
